Riba u tikvicama - jednostavna i ukusna
Riba kuhana s tikvicama je nevjerojatno ukusna i zdrava jela koja će ukrasiti ne samo svakodnevnu večeru već i svečanu gozbu. Ukrasite joj dobro kuhana riža ili krumpir: pržena, pire ili pečene u pećnici. Dopunite ovo jelo sa biljem i svježim povrćem.
Riba u tikvicama
sastojci:
- filet morske ribe - 800 g;
- tikvice - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- sol, začin ribe, papra - okus;
- brašno - za brušenje;
- biljno ulje;
- riblja juha - 150 ml;
- sir - 50 g;
- ketchup - 5 tbsp. žlice;
- kopra i peršin - na zahtjev;
- lišće od salata - za ukras.
priprema
Dakle, kuhati ovo ukusno jelo, najprije očistite ribu, odrežite ga na komade i uklonite sve kosti. Lagano dodajte dobiveni filet, papar i dodajte začin. Onda mi bacamo ribu u brašno i pržimo u biljnom ulju. Sada uzmite tikvice, operite ih, odsječite, da biste dobili tanke dugu krišku. Obložimo ploču za pečenje biljnim uljem i stavimo tikvice u jedan sloj.
Zatim ih maskirajte uljem i stavite na smeđe oko deset minuta u pećnici. Zatim pokrijte svaki dio tikvica sa tankim slojem ketchupa i posipajte češnjakom stisnutim kroz tisak. Dalje, na rubu svake tikvice stavite komad pržene ribe i čvrsto zavrnite u svitak. Da se konstrukcija ne razvije, začepljamo rubove squasha čačkalicom ili utakmicom.
Nakon toga stavljamo valjke na lim za pečenje, prekrivene pergamentom i uljem. Top tikvice prekrivene ketchupom, prelijte na rub oblika slane riblje juhe i pospite s obilnim sirom. Sada pošaljite nam jelo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pričekajte 30 minuta. Prije posluživanja stavite ribu u tikvice na ravnoj, lijepoj ploči prekrivenoj lišćem i pospite svježim nasjeckanim zelenilom.
Crvena riba u tikvicama
sastojci:
- tikvice - 3 kom .;
- Rajčica - 2 kom .;
- crvena riba - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- sol i papar - okus.
priprema
Sranje moje, lijepo izrezane s dvije strane i izrezane s oštrim nožem na pola. Zatim lagano izrezati kroz zidove na udaljenosti od oko 0,5 cm i pažljivo izrezati cijelu jezgru, ostavljajući izvorne čamce. Zatim su lagano slani i idite na pripremu punjenja. Odrezati luk, izrezati rajčicu, sipati kipuću vodu, skinuti kožu i izrezati u kocke. Meso od tikvica također nasjecka. Crvene mrlje od ribe.
Sada pržite luk u tavi dok ne prozirite, dodajte ju pulpe tikvica i pecite sve za 3 minute. Prosijite rajčice i zagrijte još jednu minutu, uzbudljivo. Na samom kraju dodajte crvenu ribu, sol i papar. Stavite punjenje u tikvice, širite je u razmazanom obliku i pecite u pećnici oko 35 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
Ribu u tikvicama s kiselim vrhnjem
sastojci:
- filet morske ribe - 600 g;
- tikvice - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- sir - 50 g;
- rajčica - za ukras;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, začini - okus.
priprema
Moj squash i izrezati na tanke krugove. Začinite plodovima morske ribe začinima i ostavite oko 10 minuta. Bez gubljenja vremena miješamo kiselo vrhnje sa sjeckanim kopčom i sjeckanim sirom. Na ploči za pečenje položili su krugove biljne srži, na vrhu ih položili su fileti i dodali sol po ukusu. Pokrivamo ribu s umakom od krem-sir i kuhamo u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 stupnjeva oko 20 minuta. Nakon što je spremna riba s tikvicama, poslužite ga s bočnim jelo i kriške rajčice.