Riba u lisnatim tijestima
Riba pečena u pahuljicama je univerzalni recept za koji nije važna vrsta ribe, jer će u svakom slučaju biti vrlo elegantno i ukusno! Ribu možete ukrašavati u lisnatom tijestu sa svježim zelenim lišćem i sitnim limom, najbolje poslužiti s pikantnim umakom od rajčice ili ketchupom.
Riblji recept u lisnatim tijestima
sastojci:
- losos filet - 500 g;
- lisnato tijesto - 500 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- peršin, kopar - okus;
- jaje - 1 kom;
- limun - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Utrljajte riblji filet solju i paprom, pospite sokom limuna i ostavite marinirati. Finje odrezati luk i pržiti do pola kuhani u tavi. Pločje tijesto prevrnuto je u dugi pravokutnik, širite filet lososa, mast s majonezom, stavite pržene luk i pospite sitno sjeckani svježi bilje. Lagano omotajte punjenje u valjku, pažljivo zeznite rubove i nosimo ga s jaje. Stavite ribu u tijesto na lim za pečenje i pecite oko 45 minuta na 180 ° C. Poslužite gotovu crvenu ribu u tijesto, vruće i hladno.
Kolač od peciva s ribom
Uzmimo s vama još jedan zadivljujući recept za kuhanje ribe u tijestu. Savršen je za sve blagdanske stolove, a svi će gosti biti oduševljeni iznenađujućim okusom i nevjerojatnom aromom.
sastojci:
- filet s lososom - 600 g;
- maslac - 60 g;
- Limun - 1 kom .:
- lisnato tijesto - 350 g;
- jaje - 1 kom;
- Rajčica - 1 kom .;
- šampinjoni - 100 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Dakle, odrežite losos fileta u malim porcijama, dobro trljati s mješavinom soli i papra. Očistite limun, iscijedite sok u ribu i pustite da se natapri. Nemojte bacati šupljinu, već ga trljati na sitnoj rešetki u zdjelici. 
Dodajte mu rastopljeni maslac, sjeckani zelje i malo sok od limuna, sve je pomiješano. Gljive su izrezane na kriške i pržene u tavi. Slomiti tanke rajčice. Proširimo tijesto na stol, stavimo ga na riblje pržene krumpiriće, mastimo s umakom od limuna, stavimo gljive i rajčice na vrh. Pažljivo pokrijte drugi sloj, pričvrstite i podmazujte rubove pretučenim jaješcima. Odozgo napravimo nekoliko malih rupa, da izađemo iz pare i poslali kolač u pećnicu. Pecite oko 30 minuta - do zlatno smeđe. Bon appetit!