Kremasta riba u pećnici
Riba kuhana u pećnici u kremi je nevjerojatno osjetljiva i dijetna jela koja će svi voljeti.
Kremu ribu u pećnici
sastojci:
- pollock - 700 g;
- sir - 200 g;
- limun - 0,5 kom .;
- sol, slatka paprika - okus;
- vrhnje - 200 ml;
- luk - 1 kom .;
- suha kopra - 1 tsp.
priprema
Shvatimo kako napraviti ribu u kremi. Peel luk i izrezati na pola prstena. Sipati luk u biljnom ulju dok zlatno. Ulijte vrhnje u duboku zdjelu i dodajte sve začinke: slatka paprika, sušena kopra, sol, crni papar. Sve dobro izmiješajte. Operite ribu i osušite papirnatim papirom. Pažljivo uklonite sve velike kosti i izrezajte ih na komade od 5 centimetara.
Sada je položite na lim za pečenje, malo malo i pospite sokom od limuna. Top laže pirjan luk i sipati pollock krema , Stavite pladanj za pečenje u pećnicu prethodno zagrijani do 180 stupnjeva unaprijed i pecite jelo 30 minuta. Ovim se vremenom protrljaju sir na gruboj rešetki i posipajte ribom u kremu s njom oko 15 minuta dok nije spremna. Pošaljite pečenje za pečenje još 15 minuta u pećnici. Završeno jelo poslužuje se malo ohlađeno.
Crvena riba u kremi
sastojci:
- odresci lososa - 4 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- limun - 1 kom .;
- zelenilo - za ukras;
- sol, bilje, papar - okus.
priprema
Crvene riblje dijelove temeljito su oprali, očišćeni od ljestvice, raspršeni po okusu soli, papra i bilja. Ostavite losos 40 minuta da se marinirate. Podmažite oblik maslinovog ulja i položite riblje odreske. Zatim ulijte svu kremu i stavite posudu u pećnicu 45 minuta. Pecimo na temperaturi od oko 200 stupnjeva sve dok ne kuhamo. spremni, ribljim gulašem Poslužite u kremu, ukrižite limene kriške i pospite sjeckanim zelenilom.