hrana Gospodarici bilješke

Sretno jelo za nadjev

Otkrijmo s vama kakav se svečani jela možete napraviti od mljevenog mesa i iznenaditi goste svojim kulinarskim umijećem.

Jelačasto jelo od mljevenog mesa

sastojci:

  • mljeveno meso (spremno) - 500 g;
  • mrkve - 2 komada;
  • kruh - 100 g;
  • mlijeko - 200 ml;
  • luk žarulja - 2 kom .;
  • jaje - 5 kom .;
  • biljno ulje;
  • začini.

priprema

Očistite i rastrgajte luk i protrljajte mrkvu na malom trbuhu. Namočimo kruh u toplom mlijeku, lagano iscijedimo i kombiniramo ga s mljevenim mesom. Dodajte pripremljeno povrće, slomite jedno jaje, sezoni sa začinima i dobro promiješajte. Sada podijelimo nadjev u 4 jednaka dijela, formiraju se "gnijezdo" od svake od njih i šire ga na ploču za pečenje s maslacem. U svakoj praznini podijelimo kokošje jaje, lagano ga otopimo, stavimo u pećnicu i pečimo 40 minuta, postavljajući temperaturu na oko 180 stupnjeva.

Ukusna feštava mesa

sastojci:

  • krumpir - 6 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • svježi peršin - 1 hrpa;
  • mljeveni govedina - 700 g;
  • začini;
  • rajčice - 400 g

priprema

Za početak, pripremimo sve sastojke: krumpir se temeljito isperu i kuhamo u maloj količini vode, sve do spremnosti. Očistite i nasjeckajte luk i češnjak. Peršiju oprati u hladnoj vodi, potopiti s ručnikom i nasjeckati nožem.

Sada stavite mljeveno meso u zdjelu, dodajte jaja, luk, češnjak, svježi peršin i dobro promiješajte. Začinite se s puno začina za okus.

Masti s okruglom mješalicom s maslacem. Kuhani krumpir čistimo, rasijecamo krugove i stavljamo u obrazac. Vrh s ravnim slojem položiti nadjev i ispeći posudu u zagrijanoj peći za 50 minuta na temperaturi od 225 stupnjeva. Bez gubljenja vremena, uzmite rajčicu, operite, uklonite bazu stabljike i izrezajte rajčicu u krug. Nakon 30 minuta pečenja, lagano ih stavite na nadjev i pecite dok se to ne učinite.

Recept za blagdansko jelo mljevenog mesa

sastojci:

  • Armenski tanak lavash - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • svježa rajčica - 1 kom .;
  • sir - 150 g;
  • mljeveno meso - 350 g;
  • svježe zelje;
  • začini.

Za umak:

  • kravlje mlijeko - 0,5;
  • pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
  • sol.

priprema

ukusna svečana jela od mljevenog mesa

Lagano pržite mljeveno meso u tavi, dodajte malo soli, promiješajte i širite na dubokoj ploči. Sipajte nasjeckani luk, rajčice i dodajte svježi kopra na istu tavu. Sada napravimo umak: razrijedite brašno u mlijeku, bacajte čir soli, kuhajte i odmah uklonite od vrućine.

Stavite sve sastojke u podmazani oblik: prvo Armenski lavash zatim mljeveno meso, zatim pita opet, povrće i pita opet. Sipati odozdo obilno sa umakom, posuti s ribanim sirom i poslati 30 minuta u pećnici da peče.