Fattoush
Fatush, al-Fatush ili Fetush je salata s Bliskog istoka. Zahvaljujući dostupnosti korisnih komponenti, u posljednje vrijeme jelo postaje sve popularnije u Europi i Americi. Različite varijacije fetusne salate u bliskoistočnoj kuhinji obično se poslužuju s prženim janjetinom, ali jelo se savršeno kombinira s drugim vrstama mesa i morske ribe.
Nudimo vam tradicionalni recept za zelenu salatu.
sastojci:
- sok od limuna - 100 ml;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- brynza - 250 g;
- češnjak - 3 do 4 češnja;
- krastavci - 2 komada;
- rajčice - 5 kom .;
- slatki paprika - 1 komad;
- zeleni luk - oko 10 pera;
- salata - 2 glava;
- peršin - 50 g;
- svježa metvica - 2 grane;
- sumac - 1 čajna žličica;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- crne masline (crne boje) - 12 kom .;
- mljeveni papar i sol;
- lavash ili pita - 1 kom.
priprema
Počnimo s pripremanjem punjenja gorivom. Pomiješajte češnjak, pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, nasjeckani češnjak, sol i papar, temeljito miješajte smjesu s miješalicom ili šipkom.
Pržite sitne komadiće lavaha u biljnom ulju kako biste je učinili rumenim i hrskavim. Obavezno pustite lavash da se ohladi.
Izrežemo male kockice rajčice, krastavaca i sira (međutim, možete srušiti brinzu). Odrežemo papar, peršin, luk, mentu, kapara i masline. Zelena se suza sasvim suzila. Umiješajte sve povrće i začine, dodajte preljev i komade pita kruha u salatu. Ukusno ukusna salata je spremna!
Salata od salata s tunjevinom
Salata od salata bit će vrlo ukusna s tunom. Uzimamo 4 komada svježe ribe (težina svakog odrezaka 125 - 150 g), širimo na rešetkastu rešetku, pospite svježe mljevenom paprom. Tuna se prži na roštilju 3 minute na jednoj strani, a zatim se okrenete i kuhajte još 3 minute. Fasadom služimo hladnom plemenitom ribom, koja sa svojom teksturom podsjeća na visoku kvalitetu 
meso.
Ako nemate zaliha pita ili pita, možete koristiti bijeli kruh, baguette ili nezaslađen kruh. Ako je malo ustajao - čak i bolje! Pržite kruh od kocke u biljnom ulju dok ne postanu zlatni. Brynza je savršena zamjena za salamure (npr. Feta). U nekim varijantama salate receptu, masti od brynza ili sira se ne stavlja na sve. Ako želite, možete dodati rajčicu u skupinu povrća koje čine salatu.
Nadamo se da će vam se svidjeti osvježavajuća salata salate, dobro je četvorke janjetine i ovaca ,