hrana Ukusni članci

Patlidžane s sirom

Sve vrste recepata od janjetina s sirom su neke od najjednostavnijih i najbrže u kuhanju. I, ipak, takva jela mogu se zaljubiti u sebe od prvog poznanika. Danas smo odabrali najzanimljiviji i sveobuhvatniji za vas. Isprobajte!

Patlidžana pečena s sirom u pećnici

sastojci:

  • patlidžan - 4 kom .;
  • jaje - 1 komad;
  • sir - 250 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • češnjak - 2 zuba;
  • bosiljak - 3 grane;
  • kopar - 1 hrpa;
  • sol, papar crni tlo - okus.

priprema

Patlidžica se odsiječe na pola, zadržavajući stabljike i bacajte u kipuću slanu vodu. Kuhajte 15-20 minuta, sve dok mekano. Zatim ga uhvatimo i pustimo da se isprazni.

U međuvremenu pripremamo punjenje. miješati sir s ribanim sirom, jajašcima, prošao kroz tisak s češnjakom i nasjeckanim biljem. Solim, papar. A kad se patlidžani lagano hlade, pažljivo izaberite celulozu iz sredine žlicom i dodajte je u ovu smjesu.

Poteškoće s punjenjem sirica od jajašca i širenje na listi za pečenje prekrivenog pergamentom. Pešimo patlidžane u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva oko pola sata.

Punjena patlidžana s sirom u mikrovalnoj pećnici

sastojci:

  • patlidžan - 4 kom .;
  • rajčice - 2 kom .;
  • mljeveno govedina - 500 g;
  • luk - 1 komad;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • majoneza - 4 žlice. žlice;
  • sol, papar crni tlo - okus.

priprema

Patlidžica se presijeca u 2 polovice i može se držati u hladnoj slanoj vodi oko pola sata, tako da gorčina nema. U međuvremenu, bavimo se punjenjem. Na tavi grijane uljem, pažljivo sjeckani luk napunite do zlatne boje, a zatim dodajte mljeveno meso. Sjetite se 10 minuta. Od patlidžana izvadimo jezgru, izrezati u male kocke i dodati punjenje. Solim, papar. Umiješajte, pokrijte poklopac i pirjite oko pet minuta, a zatim stavimo sve u tanjur i kombiniraj ga s rajčicama izrezanim u kocke. Punjenje je spremno, ispunjavamo ga polovicama patlidžana. Vrh s malo zalijevanu majonezom i pospite ribanim sirom. Stavili smo naše "brodice" u obliku otporne na toplinu i peći u mikrovalnoj pećnici 15 minuta snage 600 W.

Pečeni patlidžani s rajčicama i sirom

sastojci:

  • patlidzan - 1 komad;
  • rajčice - 5 kom .;
  • sir "Mozzarella" - 200 g;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 1,5 žlica. žlice;
  • peršin - 1/2 greda;
  • bosiljak - 3 grane;
  • sol, papar crni tlo - okus.

priprema

punjeno patlidzan s sirom

Patlidžana presijecana u tankim krugovima, velikodušno pospite solom i pustite da stoji 15 minuta, sve dok se sok ne počnu isušivati. Zatim isperite krugove u hladnoj vodi, pustite da se isprazni i pržiti na dobro zagrijanu tavu s dvije strane na zlatnu koru. Postavite patlidžane u duboku posudu u jednom sloju. I na vrhu - rajčice u krugovima i sitno sjeckani "Mozzarella".

Pripremamo benzinsku crpku. Povezujemo se u miješalici 2 žlice. žlice maslinovog ulja, sok od limuna, sjeckani zelje, sol i papar. Napunite ovu mješavinu povrća i pošaljite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Čim se sir otopi, može se ukloniti i položiti na ploče.