Patlidžane s sirom i češnjakom
Preporučamo recepte za pripremu jednostavnih, ali istovremeno i nevjerojatno ukusnih i ukusnih jela od patlidžana, u kombinaciji s sirom i češnjakom. Nevjerojatan okus samog povrća, nadopunjen kremastim sirom i pikantnost češnjaka, neće vas ostaviti ravnodušnim i postat će jedno od najomiljenijih.
Patlidžana peciva od sira i češnjaka
sastojci:
- voće patlidžana - 2 kom .;
- pikantni tvrdi sir - 120 g;
- češnjak zubi - 2-4 kom .;
- svježa trava za izbor - 0,5 greda;
- biljno ulje rafinirano - 55 ml;
- klasična majoneza - 120 g;
- orasi su slomljeni - 1 šaku;
- svježe mljevenu mješavinu od pet paprike - 1 mali štipaljke;
- sol za stolom - 2 prsta.
priprema
Za pripremu role, isprani i osušeni plodovi patlidzana izrezani su na uzdužne kriške od oko tri do četiri milimetra. Zatim ih dodajte solom, stavite ih u zdjelu, stavite opterećenje na vrh i dajte komade da stoje trideset minuta. Tako ćemo se riješiti višak vlage i gorčine koja je svojstvena patlidzanima. Nakon nekog vremena, isperite povrće odreske pod hladnom vodom i temeljito osušite.
Sada zagrijte malu količinu biljnog ulja bez mirisa i pržite trake od patlidžana dok se ne obrišite lagano, a zatim ostavite neko vrijeme na ubrusu ili papirnatom ručniku.
Za punjenje, mljeveno meso kroz gratet, iscijedite češnjake od tla, miješajte rezultirajuće sastojke u zdjelu i napunite ga s majonezom, tlo s mješavinom od pet paprike i sjeckanim svježim biljem.
U sredini svake trake od jabukovače stavimo pripremljenu za punjenje mase uz pomoć žličice i valjkamo proizvode s valjcima. Za posluživanje, snack patlidzan s češnjaka i sira se stavlja na jelo, pritrushivayem sjeckani orasi i ukrasite granama svježeg zelenila.
Kako kuhati punjene patlidžane, pečene sirom i češnjakom?
sastojci:
- voće patlidžana - 2 kom .;
- pikantni tvrdi sir - 80 g;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- jaja pilećeg mesa - 2 kom .;
- klasična majoneza - 45-60 g;
- svježe zelje - okus;
- svježe mljevenu mješavinu od pet paprike - 1 mali štipaljke;
- sol za stolom - 2 prsta.
priprema
Za nadjev, plodovi zrelih patlidzana odbaci se iz pedikela, poliraju i sredinu uklanjaju sjemenkama. Nakon toga uronimo kljunove u kipuće malo slane vode i pustimo da se polako kuha do omekšavanja. Za to vrijeme kuhamo, nasjeckajte i nasjeckajte jaja, grickate sir i zacrnjene češnjaka, izmiješajte sve sastojke u zdjelici i ispečite s majonezom i mješavinom zemlje od pet paprike.
Lagano kuhane polovice voća od patlidžana punjene su pripremljenom mješavinom sira, jaja i češnjaka i stavljene na ploču za pečenje. Stavite posudu u grijanu pećnicu i pustite da peče na maksimalnoj temperaturi sedam do deset minuta.
Poljski patlidžani s sirom i češnjakom
sastojci:
- voće patlidžana - 2 kom .;
- pikantni tvrdi sir - 120 g;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- klasik majoneza - 45-60 g;
- svježe zelje - okus;
- rafinirano biljno ulje - 40 ml;
- sol za stolom - 2 prsta.
priprema
Da biste pripremili ovu posudu, isperite plodove patlidžana izrezanih u krugove oko jednog centimetara debljine, rasprostranjene na ploči za rezanje ili u širokom tanjuru, dodajte sol i pustite sok da trče i daju gorčinu petnaest do dvadeset minuta. Nakon toga, navlažite rublje s salvama i širajte kriške u zagrijano biljno ulje u posudu. Na obje strane dajemo povrće smeđe, a nakon toga svaki krug nosi majonezom, mljevenim sjeckanim češnjakom i svježim biljem, također utrljamo tvrdi sir i ostavimo ga pod poklopcem umjerene vatre dok se sirovi čips ne prestane potpuno otopiti.