Kaseta kupusa u pećnici
Danas ćemo kuhati lonac kupusa u pećnici. Ova ukusna i zdrava jela učinit će raznolikost vašoj svakodnevnoj prehrani i nesumnjivo će biti ugodna vašem kućanstvu.
Recept za tanjur kupusa s mljevenim mesom u pećnici
sastojci:
- mljeveno meso - 250 g;
- bijeli kupus - 350 g;
- luk - 100 g;
- brašno - 90 g;
- tvrdi sir - 90 g;
- jaja - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- gulaš ili mrvice kruha - 50 g;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- suho bilje - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Potrebnu količinu kupusa rezati se oštrim nožem što je manje moguće. Luk se očisti, isjeckava male kocke i pomiješa sa kupusom u duboku zdjelu. Dodajte mljeveno meso, tukli jaja, dodajte pšenično brašno, širite kiselo vrhnje i prskajte masu solom, mljeveni crni papar i začinjenim biljem po vašem izboru i okusu. Sve je dobro izmiješano i prebačeno na prethodno uljano i posuto grizom ili krušnim mrvicama. Ideal za takav broj sastojaka bio bi kontejner s promjerom od 20 do 22 centimetara.
Odredimo tavu u pećnici koja se zagrijava do 185 stupnjeva trideset minuta. Zatim pažljivo izvadimo obrazac, zgnječimo vrh jelo s ribanim tvrdim sirom i ponovno stavimo kasetu s mesom u pećnicu sedam do deset minuta na maksimalnoj temperaturi.
Kad smo spremni, ostavimo tanjur malo da se ohladi, a zatim ga uklonimo iz kalupa, izrežemo u dijelovima i mogu poslužiti.
Ukusna tanjur kupusa sa sirom u pećnici
sastojci:
- bijeli kupus - 550 g;
- Adyghe sir - 110 g;
- tvrdi sir - 110 g;
- sir - 110 g;
- kefir - 190 ml;
- grizica - 90 g;
- soda - 5 g;
- Asafoetida - okus;
- curry - okus;
- kurkuma - okus;
- sol - 2/3 tsp;
- mljeveni crni papar - okus;
- suho bilje - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Bijeli kupus je vrlo malen komad, stavite u zdjelu, malo popržite i pustite da sok ode, stavljajući je na stranu nekoliko minuta.
Dodamo sodu, trećinu čajne žličice soli, krupicu u kefir, bacamo zemlju crni papar, suhe začinsko bilje, curry, kurkuma i asafoetida - mi miješamo sve, a zatim stavimo kravu i ponovo miješamo.
Dodajte Adygei sir u veliku rešetku u kupus, prelijte umak pripremljen na kefir i pomiješajte. Šećite rezultirajući kupus u prethodno napunjen i prskajte sa manga obliku i kompaktirate ga malom žlicom. Škrinju vrh jelo sa sirom koji je prolazio kroz rešetku, pokrivao oblik folijom i stavio ga u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva u trajanju od četrdeset minuta. Nakon što je isteklo vrijeme, uklonimo foliju i pustimo tanjur crvenjeti još deset minuta.
Kako kuhati lonac kupusa s piletinom u pećnici?
sastojci:
- bijeli kupus - 550 g;
- filet piletine - 350 g;
- luk - 110 g;
- kiselo vrhnje - 320 g;
- jaja - 2 kom .;
- pšenično brašno - 15 g;
- majoneza - 30 g;
- češnjak - 1 zub;
- tvrdi sir - 90 g;
- sol - 2/3 tsp;
- mljeveni crni papar - okus;
- začini - okus;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Pileći filet sitno se rezati i upiti u majoneze s solom, paprom i stisnutim češnjakom trideset minuta.
Kuhajte sitno sjeckani kupus u slanoj vodi pet minuta, iscijedite u cjedilu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, prolazimo na biljno ulje sitno sjeckani luk. Za popunjavanje, umiješajte pecivo jaja s kiselim vrhnjem i brašnom, posolite solom, paprom, začinima i pomiješajte.
Nauljen i pospite krušnim mrvicama, postavite na dno kupusa, zatim pečeni luk. Raspakirajte komade piletine na vrh i napunite ga kuhanim punjenjem. Dalje, odredimo jelo za daljnju pripremu u pećnici zagrijani do 195 stupnjeva trideset minuta. Zatim slomimo vrh lonca s ribanim sirom i peku još petnaest minuta.