Patka s jabukama u pećnici - 7 najboljih recepata za ukusnu svečanu jelu
Patka s jabukama u pećnici je ukusna jela koja se može nazvati klasik. U raznim verzijama recepture ove jela prisutno je u mnogim zemljama širom svijeta. Kada je na stolu ovo jelo uvijek je praznik, a kuhanje uopće nije teško.
Patka pečena u pećnici s jabukama
Da biste ovaj praznik jelo stvarno sočan, i postati ukras stol, trebali biste slijediti jednostavna pravila:
- Prilikom uporabe zamrznutog proizvoda, prvo se mora ukloniti iz zamrzivača i preseliti se u hladnjak kako bi se postupno otapalo.
- Ako postoje ostaci perja, trebaju biti uklonjeni, pjevani preko vatre.
- Ako recept patke s jabukama u pećnici ne sadrži dodatne informacije, onda je bolje koristiti plod zimskih sorti. Teže su i ne rastopiti se tijekom toplinske obrade, ali zadržavaju oblik.
- Kada pečete, trebate postaviti toplinu.
- Prilikom popunjavanja proizvoda morate zapamtiti da ne biste trebali staviti veliku količinu punjenja tako da koža neće prsnuti tijekom pečenja.
Patka punjena jabukama u pećnici
Patka s rižom i jabukama u pećnici - to je ukusno, praktično i brzo. Vrlo je pogodno da zapravo dobijete 2 jela odjednom - i meso i ukrasi. Na taj način peciva ptica je pogodna za jednostavnu večeru i za stol za odmor.
sastojci:
- patka patka - 2,5 kg;
- limun - 1 kom .;
- štapići od jabuka - 500 g;
- kuhana riža - 200 g;
- začini.
priprema
- Voćne šipke su posute sokom od limuna, škropljene cimetom, slane i pomiješane s rižom.
- Punjenje ptice, nakon što ju je trljao sa začinima.
- Oni šalju škriljevicu u prethodno zagrijanu pećnicu i ulijevaju ga mastima svakih 30 minuta.
- Sat nakon 2 patke s jabukama u pećnici bit će potpuno spreman.
Patka s jabukama i narančama u pećnici
Nedavno, ovo jelo nije tako čest gost na stolu, kao što je bio i prije. Ali ipak, prije blagdana, mnoge domaćice pokušavaju napraviti ovo jelo. Patka s jabukama u pećnici u foliji u vlastitom soku i ispada nevjerojatno nježnom.
sastojci:
- patka patka - 1 kom .;
- naranče - 4 kom .;
- Antonovka - 3 kom .;
- limun;
- cimet, đumbir, zvijezda anisa - ¼ tsp.
priprema
- Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva.
- Meso se ispire, osuši papirnatim ručnicima i slane.
- Jabučne kriške pospite začinima, pospite svježim sokom od limuna, pomiješano s narančastim kriškama.
- Napunite posudu s voćnom masom, pošaljite je na foliju, zapečati i kuhajte oko 2 sata.
- Minuta 20 minuta prije nego što se spremnost otkrije, da biste dobili koru.
Patka s jabukama i šljive u pećnici
Jedna daje bolje kolače, drugi postaju profesionalci u kuhanju ribe, a neki kuhaju meso bolje. Ali u ovom slučaju to ne smeta. Ako postoji želja, a zatim slijedeći preporuke, sve će sigurno riješiti. U njemu vas čeka ukusna recept od patke s jabukama u pećnici.
sastojci:
- Antonovka - 1 kg;
- patka - 2 kg;
- šljive - 100 g;
- limun je pola.
Za marinadu:
- prirodni tekući med - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- bosiljak.
priprema
- Prvo, pripremite marinadu za patku s jabukama u pećnici - svi sastojci se temeljito miješaju.
- Patka je slana, zapečena, a zatim prevučena pripremljenom smjesom, omotana s pričvrsnim filmom i uklonjena tijekom 5 sati na hladnoći.
- Za žitarice za punjenje prelijte toplom vodom.
- Voće uklanja jezgru. 2 od njih izrezati u kocke, a ostatak - u kriške, posipati ih s limunovim sokom.
- Omekšane šljive se isperu i osuše.
- Napunite trupla pripremljenim proizvodima i stavite ih u rukav.
- Preostali proizvodi se stave oko i peče na 200 stupnjeva oko 50 minuta, a zatim se film rezane, zalijevati s rastvorenom masnoćom.
- Kuhajte patku s jabukama u pećnici još 40-50 minuta.
Patka s jabukama i krumpirom u pećnici
Za ovo jelo možete koristiti ne samo svježe, ali i fermentirano voće. To je osobito istinito zimi. Patka s prašenim jabukama u pećnici s dodatkom krumpira - jelo oko koje možete sigurno reći "prste će lizati!".
sastojci:
- patka patka - 1 kom .;
- vlažno voće - 6 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- akutni adjika - 1 tsp;
- krumpir - 1 kg.
priprema
- Mokro voće je izrezano na 4 dijela, sjeme je uklonjeno.
- Češnjak je oguljen, izrežen na kriške, pomiješan sa slatkim voćem, slan, miješan.
- Maslinovo ulje pomiješati s akutnom adzhika.
- Smjesa je obložena patka.
- Zamotajte u foliju, stavite na pečenje i na 190 stupnjeva ostavite 90 minuta.
- Onda se razvijte, širite krumpir na pola.
- Ukusna patka s jabukama u pećnici bit će spremna za 1,5 sati.
Patka s kupusom i jabukama u pećnici
Kuhanje patke u peći s jabukama i kupusom nije nimalo teško. U procesu kuhanja, proizvodi razmjenjuju svoje ukuse jedni s drugima, kao rezultat toga, meso se dobiva pikantnom kiselinom, a kupus izlazi ukusan, namočen u masnoću pataka.
sastojci:
- velika patka - 3 kg;
- Antonovka - 6 kom .;
- kiseli kupus - 1 kg;
- sušene gljive - 100 g;
- luk - 3 kom .;
- kumin, muškatni oraščić, sušena žutika - na prstohvat;
- soja umak;
- mljeveni crni papar.
priprema
- Gljive naređuju kipuću vodu.
- Voćne kriške posute su začinima i punjenim trupovima mariniranim u umaku od soje s paprom.
- Stavite je u posudu za otvrdnjavanje topline i po sat vremena pošaljite ga u grijanu pećnicu.
- U međuvremenu su zalijepljeni luk odrezani debelim prstenima.
- Tijelo se odstranjuje od posuda, luk se širi na dnu, na vrhu je kupusna masa s kuminom, peradom i oko - gljiva.
- Probijte preostalu marinadu, pokrijte i stavite patku s jabukama u pećnicu na spremnost.
Patka s jabukama i medom u pećnici
Možete pecati pticu na različite načine - jednostavno ga staviti u obliku i poslati ga u pećnicu. Možete koristiti otporne na toplinu s poklopcem ili rukavcem. Patka u rukavu s jabukama u pećnici ispada posebno sočan, a bonus za domaćicu je čista jela!
sastojci:
- velika patka od patke - 1 kom .;
- kiselo voće - 500 g;
- prirodni med - 50 g;
- češnja češnjaka - 3 kom.
priprema
- Tijelo je trljao s paprom, solom, maslacem i medom češnjaka.
- Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
- Stavite ga u komadiće jabuka, stavite u rukav.
- Na 200 stupnjeva, patka s jabukama u pećnici bit će spremna za 2 sata.
Patka pataka s jabukama u pećnici
Ptica može biti pečena ne samo cjelovita, iako je vrlo ukusna. Duck filet s jabukama u pećnici pod narančastom marinadom - ovo je izvorno, ukusno i vrijeme za kuhanje zahtijeva mnogo manje.
sastojci:
- patka patka - 500 g;
- naranče - 2 kom .;
- senf - 2 žličice;
- smeđi šećer - 3 tsp;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- prstenovi od jabuka - 5 kom.
priprema
- Finje nasjeckajte narančastu ljuskavicu 1, iscijedite sok, pomiješajte sa zest, stavite 1 čajnu žličicu smeđeg šećera, senf, ulijte ulje i dodajte sol.
- Patka je odrezana nožem, izradivši rešetku i stavio je u kuhanu marinadu.
- Apple prstenovi su posuta smeđim šećerom i lagano pržene u tavi.
- Marinirani fileti su također pržena na obje strane do zlatno smeđe.
- Stavite je s ostatcima mirisne mješavine i pecite dok ne budete spremni.