Pijte "Tarragon" kod kuće
"Tarkhun" nije slučajno jedan od najomiljenijih pića na području bivšeg SSSR-a. U prošlosti je ova prekrasna soda pripremljena na temelju ekstrakta dobivenog iz zmijina trava - vrlo jeftina i vrlo korisna trava, koja se koristi za kuhanje ribe i plodova mora.
O draguljimaNažalost, svi nisu tako dobro upoznati sa začinima i začinima, kao što bismo željeli, a zapravo mnogi od njih ne samo da poboljšavaju okus hrane nego i sadrže puno korisnih stvari. Na primjer, u draguljima postoje vitamini C, A, skupina B, askorbinska kiselina, kalij, magnezij, fosfor i - najvažnije - aromatska eterična ulja, koja ga čine tako korisnim. Opet, nažalost, sušeni zdrobljeni čamac je najčešći na tržištu. Kao a začina za ribu to je nezamjenjivo, ali pripremanje pića "Tarkhun" kod kuće od takvih sirovina je nemoguće. Potrebno nam je svježe grančice dragognera, koje se mogu kupiti na tržištu ili u specijaliziranim zelenim trgovinama. Reći ćemo vam kako kuhati dragulj u kući.
Nema lakšeNajkorisniji biljni napitci nisu infuzije, već infuzije. Ova opcija omogućuje istodobno izdvajanje najviše hranjivih tvari iz biljnih materijala, bez uništavanja vitamina i održavanje ugodne zelene boje pića. Međutim, možete inzistirati na osjetljivoj zelenoj površini, ali grane će morati kuhati da bi izvuče sve što vam treba. Tako pripremamo piće "Tarkhun" kod kuće u 2 faze.
sastojci:
- tarragon (ponekad prodan kao dragun) - 1 mali paket;
- bijela pročišćena domaća proizvodnja šećera - 2 žlice. žlice;
- mineralna ili filtrirana voda - 1,5 litara.
priprema
Temeljito oprati hrpu zelenila, pustiti vlagu da se isprazni i rastaviti - uklonimo zeleno lišće iz grančica i stavimo ih u žbuku i stavimo grančice u malu posudu za umake. Napunimo lišće šećerom - koristimo ga kao abrazivnu i mljeveno u šupljinu. Pola vode se zagrijava do tjelesne temperature (oko 35-40 stupnjeva) i napuni lišće. Ostavite da se napunite oko sat vremena. Rupice se prelijevaju s preostalom vodom, dovode do kuhanja i nakon 2 minute slabe mjehurića, prekrivaju poklopac i ostavljaju. Sat vremena kasnije, kombinirajte oba infuzija, dobro izmiješajte i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro ćemo filtrirati kroz gazu presavijeni na pola i uživati u mirisnom i vrlo korisnom piću.
Samo dodajte limunNeuobičajeno ukusna dobivaju se na temelju ove infuzije ostala pića. Ako dodate sok od naranče, dobit ćete narančasti cvijet, ali takav egzotičan nije vrlo uobičajen, ali limunada iz tarhune kod kuće ugoditi će svima i možda će vam biti omiljeno piće za sve praznike.
sastojci:
- grančice svježeg draguna - 1 velika gomila;
- tanki limun - 2 kom .;
- 3-4 komada zrelog vapna (izborni sastojak);
- domaći rafinirani bijeli šećer - 1 šalica;
- filtrirana voda - 1 1;
- visoko karbonirana voda - 1,5 l.
priprema
Rupice ispranog dragogla odvajaju se od lišća i kuhaju u 1 litru filtrirane vode nekoliko minuta. Ostavite na sat i pol ispod poklopca kako bi ulili. Tarragon lišće, rezan i bez kosti limuna, stavite kriške lime u miješalica i krema sa šećerom. Napunite smjesu natrijom i pošaljite u hladnjak. Kada je juha hladna, kombinirajte obje smjese i, uz miješanje, ostavite još nekoliko sati. Procijedite, sipajte u vrč ili bocu i uživajte. Kao što možete vidjeti, lako je napraviti "Tarkhun" kod kuće, recept je za sve.
O opcijama
Naravno, "Tarkhun" piće kod kuće može se napraviti bez šećera - dodajte 2-3 žlice meda na infuziju. Tako će se pokazati mnogo korisnijima kako za lik, tako i za opće stanje organizma. Općenito, kuhanje "Tarkhun" kod kuće može se pouzdati s djecom, pretvarajući proces u uzbudljivu igru i podučavajući djecu da kuhaju. Možete mijenjati okus pića i sezonski sokovi - lubenica, breskva, jabuka. Izvrsno je profinjen "Tarhun", piće koje se priprema kod kuće od goveđe i tarragona. Stavite par komadiće bobice i uživajte.