Tijesto za knedle s trešnjom
Ukusna višnja - izvor vitamina C i mnoge druge hranjive tvari, naravno, najkorisnija je u svom sirovom obliku, ali ponekad se želite pokloniti nečim ukusnim. Jednostavno jelo za kuhanje - trešnja trešnje , Svijetle, hranjive, omogućit će vam da lako i brzo hranite svoju obitelj, skuhate omotnice tijesta s sočnim, mirisnim punjenjem, kao i prilično izbirljiva jela.
Za kuhanje knedla, prvo masirati tijesto. Može se pitati, što je tijesto za knedle s trešnjama koje se razlikuju od drugih? Prvo, kuhamo s malom količinom šećera, jer su trešnje obično prilično kisele plodine. Druga razlika - ova bobica daje veliku količinu soka. Da bi se omotnice ne bi raspale tijekom kuhanja, tijesto za knedle s trešnjama trebalo bi biti gusto.
Počevši od pripreme jela treba, naravno, pripremati bobice: razriješiti trešnje, ukloniti repove, temeljito isprati. Kada se isušite, uklonite kosti. Stavite plodove u cjedilo kako biste odstranili sok, au međuvremenu uzmite drugi sastojak. Recite kako kuhati tijesto za knedle s trešnjama.
Svježe tijesto za trešnje
sastojci:
- voda - oko 350 ml;
- prosijan pšenično brašno / s - 4-4,5 čaše bez brijega;
- sol - 1 prstohvat;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Brašno, naravno, treba prosijati - najbolje od svega - odmah u zdjelu u kojoj ćete gnjaviti tijesto. Toplina vode, otopiti šećer i sol u njemu. Voda ne smije biti topla, već tjelesna temperatura ili sobna temperatura. Ulijte vodu u male dijelove, postupno ga kombinirajte s brašnom. Morate sagraditi dulje vrijeme, u početku se može činiti poput mnogo brašna. Nemojte dodavati vodu, nastavite se gnječiti, postupno sva brašna "ostavlja". Na kraju procesa, umijesite tijesto dodavanjem maslaca. Ako nema maslina, možete koristiti bilo koje povrće.
Tijesto na okruglicama s trešnjama na vodi pokazuje se gustim, elastičnim, neka stajati prije valjanja.
Možete malo promijeniti recept dodavanjem jaja - tako da će tijesto postati elastičnije i ugodnije.
Tijesto za trešnje trešnje na vodi s jajima
sastojci:
- 3-4 jajeta jaja jaja;
- pšenično brašno - 3 šalice (700-750 g);
- mineralna voda - 200 ml;
- sol - okus;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g.
priprema
U prosijanoj brašno ulijte jajašku šećer i sol, dodajte mekano ulje (ne nužno ga rastopiti) i postupno dodajte gaziranu vodu, gnječite tijesto. Izgledat će mnogo mekše i glatko nego u prethodnom receptu.
Tijesto za knedle s trešnjama na kefir
Još jedna zanimljiva i relativno jednostavna opcija. Kefir je bolje odabrati najmanje 2,5% masti, tijesto u ovom slučaju će biti puno mekše i nježnije prema ukusu. Možete koristiti kiselo mlijeko ili nezaslađeni jogurt.
sastojci:
- pšenično brašno visoke kvalitete - najmanje 3 čaše;
- sol - okus;
- kefir - 200 ml;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
Za ovaj recept važno je zapamtiti pravilo: kefir bi trebao biti na sobnoj temperaturi. Pomiješajte brašno s solom i prosijite u zdjelu. Ulijte u kefir, dodajte biljno ulje. Zamijesite tijesto temeljito dok to ne bude 
sama će se prestati držati na rukama.
Dodati šećer i jaje na popis sastojaka, ali u ovom slučaju količina brašna treba povećati za pola šalice, inače tijesto neće biti dovoljno gusta i kad kuhati, knedle će biti uništen.
Dakle, tijesto za knedle s trešnjom je spremno, recept je poznat svima. Izglapite tijesto prilično tanko, izrezati u dijamante ili krugove, staviti nadjev i štipanje rubova. Gotove knedle mogu se kuhati u kipućoj vodi ili zamrznuti za budućnost.