Tijesto za krušne valjke u krušnom kavu
Baker je asistent ne samo u kuhanju ukusnog kruha. U njemu još uvijek možete napraviti savršeno tijesto za pecivo. Zanimljivi recepti za testiranje za peciva u krušnom pekaru čekaju vas dolje.
Tijesto za kolače u krušnoj peći
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 400 g;
- pileće jaje od srednje veličine - 1 kom .;
- šećer - 50 g;
- margarin za pečenje ili ulje - 40 g;
- kravlje mlijeko - 130 ml;
- suhi kvasac - 10 g.
priprema
Margarina se prije otapa. Razbijemo jaje i pomiješamo ga temeljito. Prije svega, u posudi proizvođača kruha stavili smo tekuće sastojke: jaje, prethodno rastopljeni i ohlađeni margarin i mlijeko. Onda umočimo suhe sastojke. Odaberite način koji odgovara batchu tijesta kvasca. Na kraju programa, kvasac tijesto za pecivo u pekarnici će biti potpuno spreman za rad, možete sigurno nastaviti formiranje, a potom i pečenje proizvoda.
Tijesto u krušnoj peći s grožđicama
sastojci:
- kravlja mlijeka - 80 ml;
- pšenično brašno prosijan premijom - 350 g;
- grožđice - 90 g;
- margarin ili prirodni maslac - 140 g;
- sol;
- pijesak šećer - 110 g;
- mala kokošja jaja - 2 kom .;
- suhi kvasac - 10 g.
priprema
Maske su sortirane, prane i ulivene kipućom vodom. Zatim izlivamo vodu i pustimo da se grožđica osuše. Mlijeko je toplo, dodajte mekano ulje. Kada se masa ohladi, pogurite jaje i dobro promiješajte. Ulijte smjesu u spremnik za kruh. Stavimo prosijani brašno i druge suhe sastojke. Napunite kvasac u sredini. Odaberite način rada "tijesto". A kad je prva šarža gotova, dodajte grožđice, maskirajte i počnite stvarati buns.
Tijesto za pecivo s cimetom u krušnom kavu
sastojci:
- mlijeko je toplo - 100 ml;
- šećer - ¼ šalica;
- voda je topla - 100 ml;
- pšenično prosijan brašno - 600 g;
- prirodni maslac kremasti mekani - 70 g;
- jaja pilećeg mesa - 2 kom .;
- suhi kvasac - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- pijesak šećer - 110 g;
- mljeveni cimet - 10 g.
priprema
Prvo ulijemo mlijeko i vodu u krušni kavu, dodamo šećer, kvasac. Zatim dodajte maslac, jaja, brašno i sol. Uključite način rada "tijesto". Vrijeme kuhanja oko 90 minuta. Gotovo tijesto se pažljivo izvlači iz kante stroja za kruh i stavlja ga na stol, pounded brašno. Namjestite ga, nanesite sloj otopljenog ulja i pospite šećerom i cimetom. Oblikujemo valjak i izrežemo ga na komade od širine 3 cm. Dajemo komade da stojimo, a onda pečemo dok ne budemo spremni. Uživajte u apetitu!