Donuts na kefir u 15 minuta
Svi smo u stalnoj potrazi za zadovoljavajućim i brzim receptima koji će zahtijevati minimalnu snagu i ne trošiti previše jela. Jedan od njih je recept za krafne u roku od 15 minuta - bujne, zlatne i hrskave, koje se mogu poslužiti samostalno, pospite šećerom s okusom cimeta ili napunjene pekmez , vrhnje i kondenzirano mlijeko.
Kako kuhati krafne na kefiru?
Što bi moglo biti jednostavnije i ukusnije od mini krafne vanilije bez kvasca u bazi. Reakcija mliječne kiseline iz kefira s natrijem daje ovu bujnu i poroznu mrvicu, za koju su nas kradu i krafne voljeli.
sastojci:
- pšenično brašno - 245 g;
- kefir 120 ml;
- šećer kilograma - 55 g;
- maslac - 25 g;
- jaje - 1 kom;
- ekstrakt vanilije - 5 ml;
- Soda - 2/3 tsp.
priprema
Prosijite brašno kroz sito, izradite ćelije u slajd i ubačite nekoliko jaja u nju. Zatim dodajte kefir, šećer u prahu, natrij i rastopljeni, ali ne vrući maslac. Kao parfem za recept, možete koristiti ekstrakt vanilije, vanilin, šećer od vanilije, paste ili sadržaj prirodnog pod. Postupno uzimajući brašno iz zidova ćelije, gnječite plastično tijesto koje će jedva držati vaše ruke. Podijelite loptu u nekoliko dijelova i svaka se gurnula u kabelski svežanj. Rezati tijesto u komadiće i pržiti dok duboko pržena. Ostavite gotove gotove grah ili prskajte sa mješavinom šećera u prahu i vanilije prije posluživanja.
Jednostavan recept za kolače u kefiru u pećnici
Ako vam neugodni miris gurne daleko od kuhanja, onda se ova okolnost može promijeniti u okviru jednostavnog receptusa za krafne pečene u pećnici. Tijesto za njih je malo kao da je za one koji su pržena, ali ona također kuha brzo i ostaje kao tender.
sastojci:
Za krafne:
- brašno - 125 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- granulirani šećer - 35 g;
- mljeveni cimet - 1/2. žlice;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- maslac - 135 g
Za glazuru:
- masna krema - 120 ml;
- čokoladna mrvica - 1/2 Art.
priprema
Dok se pećnica zagrijava do oznake od 180 stupnjeva, umiješajte brašno s praškom za pecivo, šećerom, solom i cimetom. Zasebno, tukli jaje s mliječnim proizvodima i vanilije, a zatim dodajte rastopljeni, ali malo ohlađeni maslac u tekućine. Ulijte tekuću smjesu na suhe sastojke i podijelite gotove tijesto na posebne oblike za pečenje krafne. Stavite delikatesu peći 10 minuta, a zatim ohladite. Pokrijte hladne krafne na kefir s glazura načinjenom od čokolade otopljene u vreloj vrsti.
Špiksirajte krafne na kefiru 15 minuta
sastojci:
- brašno - 415 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- kefir - 175 ml;
- granulirani šećer - 115 g;
- mljeveni koromač - prst;
- oguliti od dvije naranče;
- jaje - 1 kom;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- biljno ulje - 35 ml + za prženje.
priprema
Pripremite mješavinu suhih sastojaka od brašna, mljevenog koroma, šećera i praha za pecivo. Napravite produbljivanje u sredini suhe mješavine i ulijte u njega jaje s šećerom i biljnim uljem (i žumanjcima). Tijesto za krafne na kefiru će postati mekano i prilično ljepljivo, pa se odmah nakon gnječenja prenijeti na proždiranu radnu površinu. Kad tijesto ne postane tako ljepljivo, stavite ga u sloj koji je nekoliko centimetara deblji, prelijte u prstenove i pržite u vrućem ulju. Stavite prženu delikatesu na roštilj da biste dobili osloboditi od višak masnoća. Zatim, krafne mogu biti obložene mješavinom šećera s mljevenim korom i cimetom.