Posuđe iz svježeg slada
Svježi češnjak čest je gost u jelima ruske kuhinje, pa čak i slatke kolače pripremaju se svojim sudjelovanjem, dopunjujući receptima. Kiseli okus zelenog lišća je izvrsna tvrtka za razne sastojke, a mi ćemo o nekim od njih razgovarati u ovom materijalu.
Svježa juha sjemenki
sastojci:
- piletina (krila, leđa) - 275 g;
- luk - 1 kom. (Mala);
- omiljeni začini u grahu za bujon;
- sorrel - 1 velikodušno hrpa;
- krumpir - 125 g;
- brokula - 125 g;
- slatki paprika (sočan, mesnat) - 2 kom .;
- bundeva - 165 g;
- mladi zeleni luk - 5 pera;
- peršin, korijandar, bosiljak;
- pod crvenog papra;
- češnjak;
- tijesto ili umak od rajčice - 45 g.
priprema
Kuhajte piletinu s cijelim lukom i mirisnim žitaricama dok ne budete spremni. Izvadite meso i luk, piletinu bez kostiju, luk se može baciti. U kipućoj juhu poslati narezane krumpire, brokule, kukuruze, tikve i slatke paprike. Kuhajte 15 minuta. Vratite meso u juhu, dodajte rajčicu, sjeckani sladoled i druge zelje. Pokrijte, ugasite vrućinu i pustite da se pere. Prolaskom juhe u posudu za kuhanje morate kušati vrućim paprom i češnjakom - to će juhu učiniti neobičnim.
Salata s svježim sjemenjem
sastojci:
- sorrel svježi - 145 g;
- kopriva mlada - 165 g;
- krastavac - 225 g;
- zeleni luk - 3 pera;
- grančice svježeg kopra i peršina - svaka 35 g;
- prirodni jogurt - 90 g;
- sol.
priprema
Isperite sve zelje pod hladnom vodom, oslobodite od repa i stabljike. Listovi koprive trebaju se prokuhati kipućom vodom i osušiti. Prosijite isprati luk, izrezati na male komadiće i na male lišće lišća i koprive male u širokoj zdjeli. Tamo također dodati sjeckani svježi krastavci, koji su poželjno oguljene off. Sezona se s hladnim jogurtom, dodajte i miješajte.
Kolača s sorrelom i svježim borovnicama
sastojci:
- tijesto od kvasca 425 g;
- oksal-275 g;
- šašica borovnica;
- jaje nije velika - 1 komad;
- šećer - 165 g;
- brašno - 25 g.
priprema
Ocijedite tijesto. Tijekom tog vremena, čist, isprati, osušiti. Sada su listovi, dobili osloboditi od repova i kriška malo.
Iz testa, oblikujte dva jednaka sloja i položite jedan na dno oblikovane nauljenom. Sorrel i borovnice trljaju sa šećerom i odmah stavljaju u radni dio. Pokrijte kolač s drugim slojem, zaštitite rubove, pospite posolenom jaje i pošaljite je u vruću pećnicu. Nakon 20 minuta, pita će smeđe, a možete je dobiti. Jednom lagano ohladite, odrežite ga na kriške i iskušajte.
Što kuhati sa svježim sorrelom?
Potpuno neobičan način korištenja male hrpe grinja i ovčetina je pečenje ukusnih pita u hrskavoj ljusci.
sastojci:
- luk - 125 g;
- ovna nadjev - 375 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kumin, korijandar - po 1 žličicu svake;
- sorrel - 165 g;
- šačica borovih orašastih plodova;
- sir - 65 g;
- maslac;
- pločastog tijesta.
priprema
Odmašite gotove tijesto i počnite pripremati punjenje.
Prije svega, pržite na polu-prsten lukova u ulju, dodajte češnjak izrezati na kriške, pričekajte da posljednji daje miris, a zatim ulijte mirisne začine i dodajte ovna nadjev. Dopustite da meso smeđe i stavi čašu roda na nju. Kada potonji gubi svoju elastičnost, ohladite buduće napitke i dodajte sir i orahe.
Izrežite tijesto u segmente u obliku kvadrata, postavite neuobičajeno punjenje u sredinu i stegnite rubove tako da se dobije trokut. Pecite patties u pećnici na 210 stupnjeva u trajanju od 12 minuta.