hrana Gospodarici bilješke

Posuđe od soje

U sirovom obliku soje su gorke i tvrde, ali kada se pravilno prerađuju proizvodi s osjetljivim okusom: soja mlijeko, soja umak , tofu i, naravno, sojino ulje. Glavni derivati ​​soje, soje, brašna od soje i prosijan soje pružaju priliku za pripremu vrućih prvih jela, tradicionalnih mesa, deserta, slatkih peciva i grickalica. Sojino jelo nisu samo prvoklasni analogni proizvodi životinjskog podrijetla, već i bogat izvor bjelančevina.

Koje se jela mogu napraviti od soje?

Razmislite o receptima koji koriste sami soja kao glavni sastojak. Prije ukusnog soja umak, namočite grah deset sati, a zatim kuhati nekoliko sati u vodi.

Shish kebab od mesa soje

kako kuhati soje

Prije pripreme mesa od soje potrebna je preliminarna priprema. Prije nego što pripremite jelo od soje kod kuće, potrebno je upiti suho meso u vrućoj vodi četvrt sata, a zatim slijedite upute tehnike kuhanja. Ispod je jedan mogući način kuhanje sojinog mesa u obliku šiške kebab.

sastojci:

  • pripremljeno meso soje - 450 g;
  • luk - 65 g;
  • rajčica - 120 g;
  • biljno ulje - 15 ml;
  • stisak crnog papra;
  • sok od limuna - 25 ml;
  • Svježi kopra - 10 g.

priprema

  1. Pripremljeno meso soje leži u tavi, doda sok od limuna, prstenove od luka, sjeckani kopar i sezonu s paprom.
  2. Držite meso u marinadi par sati, a zatim navijte na kopče, naizmjence s lukom i rajčicama.
  3. Pržite na ugljenu četvrt sata, ulijte ulje i poslužite za stolom.

Pita od soje

ukusna jela soje

sastojci:

  • soja;
  • sojino mlijeko;
  • sol;
  • svježi kopra.

priprema

  1. Jedno od najjednostavnijih jela je soja, u kojoj je glavni sastojak soja, miješan je u mješalici zajedno s zelenim izborom, solom i malom količinom soje mlijeka.
  2. Masa spremna za posluživanje služi kao uobičajena pašteta jetre, kao snack na tost i krekeri.

Soje

Posuđe od soje

sastojci:

  • soja;
  • luk, češnjak;
  • sol.

priprema

  1. Druga alternativa je sojine soje, za koje se soje pomice kroz meso mljevenje kombinirati s nasjeckanim lukom i češnjakom, dodatkom začina i oblika.
  2. Pripremljene mesne kuglice mogu biti pečene ili pržene.

Sir za tofu

ukusna jela soje

Još jedna ukusna jela od soje može se pripremiti brzo i, što je najvažnije, bez nametanja troškova.

sastojci:

  • sojino mlijeko;
  • sok od limuna.

priprema

  1. Tradicionalni kineski proizvod od soje - tofu, pripremljen je par sati od jednostavnih i pristupačnih sastojaka.
  2. U soje mlijeko se dodaje sok od limuna.
  3. Kravlje mlijeko se unosi ispod poklopca oko 10 minuta, a rezultirajuće pahuljice soje se šire na gaze pod pritiskom i kuha se sat vremena. Nakon toga, gotov proizvod stavlja se u hladnu vodu, gdje potroši sat vremena prije kraja kuhanja.