sposobnost Pravilna prehrana

Dijeta bujon

Pripravci raznih dijeta i zdrave hrane ponekad pripremaju juhe, mogu se kuhati od riba, mesa ili povrća s niskim udjelom masnoća. Jaki hranjivi sastojci izvrsno apsorbiraju ljudsko tijelo, oni su prikladni za hranjenje djece od 2 godine i pod različitim kliničkim uvjetima.

Meso mesa (lagano začinjeno) je dobro koristiti sama ili s drugim jelima. Također možete kuhati na osnovi dijetalne hrane raznih dijetalnih juha.

Kako kuhati klasičnu juhu od piletine?

Za pripremu hrane za prehranu je bolje odabrati svježe ohlađeno meso mladih ptica. Možete kupiti zasebne dijelove trupova, naime: grudi, vrata maternice i leđa - oni su najprikladniji za bujon. Noge su bolje ne koristiti - malo su masne. U svakom slučaju, za pripremu prehrambene juhe koža je bolje ukloniti.

Dijetalna pileća juha

sastojci:

  • meso od piletine (na primjer, 1 dojka ili vrat) - oko 400-500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom. prosječna veličina;
  • korijen peršina - 1 komad;
  • lisnata lišća - 4 kom .;
  • karanfil - 2 pupoljci;
  • 3-5 paprike

priprema

Prvo pripremite meso: uklonite kožu i isperite. Luk, korijen peršina i mrkve oguliti (mrkva se može rezati, ali ne i premalo).

Stavimo meso u tavu, ulijemo potrebnu količinu vode i kuhamo. Nakon puštanja pouzdano, smanjite vatru na srednje i kuhajte piletinu 3-5 minuta, a zatim ispustite tekućinu. Sad temeljito oprati meso (najbolje od svega s toplom prokuhanom vodom) i prebaciti ga u čistu posudu, zatim ga ponovno izlijati svježom hladnom vodom, staviti na kuhanje i odmah ostaviti ostatak sastojaka. Kuhajte na vrlo niskoj temperaturi, pokrijte poklopcem, oko 40-50 minuta, povremeno pažljivo uklonite buku.

dijetalna pileća juha

Dijetetski pileći juha trebao bi biti transparentan (ako je prozirnost nedovoljna, uvodimo pušenje bjelanjka i pažljivo filtriranje). Mrkve i meso mogu se koristiti u kuhanju juhe (odbaciti ostatak).

Dijetetna pileća juha može se poslužiti, na primjer, s mesom na kojem se kuha, s kuhanim jajima, s pire krumpira , rižu i / ili drugim prehrambenim jelima. Nemojte zaboraviti svježe zelje.

Djelujući otprilike na isti način (vidi gore), možete pripremati prehrambene juhe od mesa puretina, mršavih govedina ili janjetine (ove vrste mesa se kuhaju nešto duže od pilećeg mesa).