Dijeta "4 stol"

Čak iu prošlom stoljeću liječnik Pevzner je izumio prehrambeni sustav koji olakšava stanje u raznim bolestima. Na primjer, dijeta "tablica №4" namijenjena je pomoći oštrim egzacerbacijama bolesti crijeva, koje su popraćene intenzivnim proljevom. Od tada, još savršeniji sustav nije stvoren, a danas liječnici preporučuju da pacijenti jedu Pevzner.

Prehrana prema četvrtoj tablici osmišljena je za smanjenje upale, uklanjanje truljenja u crijevima, normaliziranje njegovih funkcija i poboljšanje funkcioniranja drugih organa probavnog trakta. Budući da je dizajniran posebno za pogoršanje, pretpostavlja se vrlo strog okvir - ugljikohidrati (do 250 g) i masti (do 70 g) su oštro ograničeni, ali postotak proteina u prehrani ostaje normalno (90 g). Istodobno, pretpostavlja se da je potrošnja soli smanjena na 8-10 g, a povećanje potrošnje vode iznosi 1,5-2 l.

Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno u malim količinama. Sva hrana, kako ne bi iritirala gastrointestinalni trakt, bi trebala biti tekuća ili polutekuća, gumirana, kuhana u vodi ili isparena, izuzetno topla (ne hladna, a ne vruća). Potpuno zabranjeni su oni proizvodi koji poboljšavaju procese truljenja i fermentacije u crijevima - popis njih koje ćemo razmotriti u nastavku.

Menu diet "table number 4"

Razmislite o približnoj prehrani jednog dana kao dio prehrane za Pevzner, koji će za nekoliko dana pomoći u normalizaciji stanja pacijenta:

1. Doručak: rešetkana kaša od vode, kolač sirene, čaj.
2. Drugi doručak: bujon hips.
3. Ručak: tekuća juha s mangom, pire riže, Kissel ;
4. Ručak: kakao na vodi s minimalnim šećerom ili bez njega.
5. Večera: pire od heljde na vodi, čaj.
6. Za noć: žele.

Ovo nije jedina mogućnost prehrane. Nakon pregleda popisa dopuštenih i zabranjenih proizvoda, možete jednostavno pripremati dijetu po svom ukusu.

Bez obzira na prilično stroga ograničenja, ova dijeta i dalje podrazumijeva raznoliku prehranu koja će liječiti probavni trakt. Zato razmotrite popis dopuštenih, preporučenih proizvoda i jela:

• juhe na mastima bez masnoće, na sluzavim bujonima žitarica uz dodatak žitarica, pirećeg mesa, mesnih okruglica ili pahuljica od jaja;
• tanke crne mrvice od kruha;
• masnoće od masnoće, puretina, pileća prsa, zeca, mršave vrste riba - u obliku mesnih okruglica, mljevenog mesa, juhe od kuhanog mesa;
• svježi sir i sušak od kravljeg sira;
• omotajte u paru ili mekano kuhana jaja (1-2 po danu, ne više);
• riža, zobena kaša, heljda na vodi;
• biljna juha, juha;
• utrljava jabuke, žele i žele od trešnje, dunja, borovnice, korijenja, kruške;
• od umaka samo je maslac dopušten;
• zeleni čaj, crna kava i kakao na vodu, peciva, kompote i razrijeđene sokove (osim sok od grožđa, marelica, šljiva).

Iz ovih proizvoda možete napraviti mnogo različitih opcija izbornika, što vam omogućuje da u potpunosti jedete, čak i tijekom razdoblja ozbiljnih pogoršanja i ozbiljnih stanja. Prema istim načelima, sastavlja se dijeta "tablica 4" za djecu.

Kako bi se uklonili nelagodu što je prije moguće i poboljšali stanje tijela, potrebno je isključiti iz prehrane takve komponente:

• žitarice, povrće i tjestenine;
• sve mahunarke ( grah , grašak, leća itd.);
• bilo koji zalogaje;
• mliječna juha ili juha s jakim juhu;
• kavijar, konzervirana hrana, slana i dimljena riba;
• bilo koja tjestenina;
• sve vrste povrća;
• sve masnoće, riba, perad;
• prirodnog mlijeka i mliječnih proizvoda, osim svježeg sira;
• prirodni plodovi i bobice;
• med, marmelada, pirjanog voća i drugih slatkiša;
• bilo koji umaci i začina;
• jaja su sirova, pržena ili kuhana;
• proso, ječam, ječam kaša;
• kava s mlijekom, kakao, hladno i sva gazirana pića;
• bilo koje masti (osim maslaca).

Koristeći sva pravila prehrane "broj tablice 4", brzo ćete se vratiti u normalan život i vratiti svoje zdravlje.

• ← Dijeta 4 za bolesti crijeva
• Dijeta "5 kg za 5 dana" →