Ukusni kolači
Za doručak, što bi moglo biti bolje od meke domaće kolače s šalicom aromatične kave ili čaja. Mnogi mogu reći da uvijek možete kupiti gotove proizvode u najbližoj trgovini. Ali, najvjerojatnije, ti ljudi jednostavno ne znaju okus domaće pečenje. Nijedan se proizvod ne može usporediti s njom. Ispod ćemo vam reći recepte za pripremu ukusnih peciva.
Ukusni kolači u pećnici
sastojci:
- pšenično brašno - 4 čaše;
- voda - 1 šalica;
- kvasac velike brzine (suhi) - 10 g;
- šećer - 1 šalica;
- kokošje jaje - 1 komad;
- maslac 73% sadržaja masti - 120 g;
- sol - prstohvat.
priprema
Prosijite brašno (2 šalice) u veliku zdjelu, stavite suhi kvasac, ulijte oko ¾ šalice tople vode i dobro promiješajte žlicom. Pokrijte zdjelu sa rezultirajućom masom ručnikom i zagrijavajte sat vremena. 2. Zatim ulijte preostalo prosijan brašno, ulijte u ostatak tople vode i gnječite. Sada miješajte šećer, otopljeni maslac (70 g) i sol odvojeno. Ulijte smjesu u tijesto i pomiješajte. Ostavite tijesto 1,5 sata. Nakon toga podijelite ga u 2 polovice. Svaki od njih stavite u pravokutni sloj i premazati preostalim maslacem. Svaki komad valjati i izrezati na male komadiće. Svaki od njih se preklopi na pola i izrezuje u sredini, ali ne do kraja. I okrenite ga da biste dobili prazninu u obliku srca. Prosijite pecivo na limu za pečenje. Pokrijte ih ručnikom i ostavite oko 50-60 minuta. Nakon toga, pripremamo svaku palicu s pretučenim jaješcima. Po želji, i dalje ih možete nadšiti šećerom. Šaljemo praznine u pećnicu. Na 180 stupnjeva spremni su za pola sata. Ako nisu posipane šećerom, možete uštedjeti gotove čokolade sa šećerom u prahu.
Ukusni kolačići od kvasca
sastojci:
- toplom vodom - 1,5 šalice;
- suhi kvasac - 10 g;
- brašno - 4,5 šalice;
- maslac 73% masti - 80 g;
- šećer - 25 g;
- sol - 7 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
U toploj vodi otopite kvasac i pustite da se malo stavi. Dodajte šećer, sol, brašno, rastopljeni maslac i zamijesite tijesto. Pokrili smo ga s ubrusom tako da ga ne miriše, a na toplom mjestu ostavljamo sat vremena. Premjestite ga na radnu površinu obloženu brašnom. Podijelimo ga na 18 komada i bacamo loptu iz svakog dijela. Prostirimo pecivo na ploči za pečenje prekriveno papirima za pečenje na određenoj udaljenosti jedan od drugoga, pokrivamo ih i ostavljamo ih na pola sata da ih podignemo. Onda ih maskiramo četkom s pretučenim jaješcima. Peći se na umjerenoj temperaturi oko 20 minuta.
Sesame buns - ukusna recept
sastojci:
- brašno - 1,3 kg;
- suhi kvasac - 2 žlice. žlice;
- jaja - 3 kom .;
- mlijeko - 2 čaše;
- biljno ulje - 150 ml;
- šećer - 400 g;
- maslac 73% masti - 150 g;
- sjeme sjemena - 2 tbsp. žlice;
- Anis - 1 tbsp. žlica;
- sol - tsp.
priprema
U zdjelu, razbiti 2 jaja, dodati suhi kvasac, biljno ulje i otopljeni vrhnje, kao i sol, šećer, anis i temeljito promiješati. Prosijati prosijati brašno u dijelove, sipati toplo mlijeko i dobro zamijesiti tijesto. Kao rezultat, to bi trebalo biti elastično i glatko. Ostavi ga na sat vremena da se popne. Zatim oblikujemo male loptice, stavimo ih na stol i ostavljamo još jedan sat. Nakon toga lagano ih pritisnite, ulijte ih s jajima i zgnječite sjeme sjemena. Buni se stavljaju na lim za pečenje i stavljaju u pećnicu čija temperatura iznosi 180 stupnjeva. Nakon otprilike 30 minuta, ružičasti sezam bundi će biti spremni. Bon appetit!