Svinje na žaru - najbolji recept za ukusan i zadovoljavajući vruće
Kokice s umakom pomažu više generacija hostesa. Samo vrčasti mamac s različitostima: govedina, svinjetina, riba, piletina, a debeli umaci koji ga prate mogu se birati neograničeno. Gljiva, kiselo vrhnje, kremasti, umaci od rajčice i umak - s njima sjeckani meso stječe juiciness, okus i sposobnost da nadopunjuju jednostavna domaća jela.
Kako napraviti umak od mesnih okruglica?
Ukusna žličica za kolače može sadržavati različite sastojke, od rajčice do sira. Češće, umak je napravljen na masnoću i sokovi ostavljeni prženjem mesnih okruglica. Prosijite luk, brašno u tavi, pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe, dodajte rajčicu, kiselo vrhnje ili vrhnje, razrijedite vodom i gulaš oko 10 minuta.
- Umak za mesne okruglice - recept u kojem je važno poštovati proporcije. Ako se priprema uz dodatak brašna, uzme se oko 250 ml tekućine, bilo juha ili vode, na 30 g brašna.
- Da biste izbjegli grudice, možete otopiti brašno u maloj količini tekućine, a zatim nadoknaditi ostatak.
- Kad kuhate vrhnje, stavite vrhnje na kraju, i nemojte ih kuhati, već samo zagrijte.
Kokice s umakom u tavi
Iskusni kuhari preporučuju kuhanje mljevenih kolača s umakom u tavi. Patties pržen na rumen, bolje zadržati svoj oblik daljnjim gašenjem, a umak na masnoću i sokovi koji su ostali nakon prženja patties je uvijek ukusniji, bogatiji i aromatičniji. Nakon takvog kuhanja nije potrebno prati puno jela, što je uvijek lijepo.
sastojci:
- mljevena govedina - 750 g;
- dugačak kruh - 50 g;
- mlijeko - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- voda - 500 ml;
- luk - 1 kom .;
- brašno - 80 g;
- jaje - 1 kom;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Namočite kruh 10 minuta u mlijeku.
- Pomaknite se s lukom u mljevenju mesa i dodajte mljeveno meso.
- Tamo stavite jaje, 40 g kiselog vrhnja i napravite kolače.
- Roll ih u brašno i pržiti.
- Izlijevati umak od 40 g kiselog vrhnja, vode, 20 g brašna i tijesto od rajčice.
- Kuhajte pogače u tavi s umakom 20 minuta.
Kokice u umaku od vrhnja u tavi
Umak od vrhnja za kuhanje je nevjerojatno popularan među kućanicama, koji cijene jednostavne, pristupačne i prikladne komponente. Kiselo vrh je idealno za izradu umaka: brzo se zgušnjava, a ako ga ugasite u tavi, u kojoj su prženi kolači, zajedno s brašnom i lukom, bogata i bogata žličica neće dugo čekati.
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- ulje - 50 g;
- brašno - 80 g;
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- voda 250 ml;
- mljeveno meso - 550 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
- Dodajte mljeveno luka, jaje, 40 g kisele vrhnje i naprave kruške.
- Dojke ih u brašnu i pržite.
- U međuvremenu, pržite luk s maslacem i brašnom.
- Dodajte vodu i kiselo vrhnje.
- Kuhajte skuha s umakom 20 minuta.
Riblji pršut s Gravyjem
Umak za ribe treba obaviti nekoliko zadataka: ne da ubije prirodni okus ribe, da ga podiže i ostaje ukusan čak i kad je hladno, jer mnogi ljudi jedu hladne riblje kolače. Umak od rajčice savršeno se nosi s tim, što je bolje s miomirisima i vinom kako bi se uklonilo oznaka dosadnog, dodataka za javnu ugostiteljsku djelatnost.
sastojci:
- mljevena riba - 650 g;
- bijeli kruh - 40 g;
- jaje - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- češanj češnjaka - 2 kom .;
- peršin - 20 g;
- ulje - 120 ml;
- vino - 125 ml;
- rajčice u vlastitom soku - 400 g.
priprema
- Sipati luk i češnjak u 40 ml ulja.
- Dodajte vino, rajčicu i kuhajte 10 minuta.
- Twist u miješalici kruh, luk i bilje.
- Pomiješajte s mljevenim mesom, jajašcima i napravite kolače.
- Pržite i stavite u umak.
- Tomite ribljih kolača s umakom 15 minuta.
Pileće mesne kuglice s umakom
Umak za piletinu treba biti nježan, gusta, nenametljiva i brzo pripremljena. Pileće meso je neutralno u okusu, ima osjetljivu teksturu i brzo se suši, uz dugotrajno kuhanje, osobito u pečenim kruškama. Savršeno rješenje bilo bi umak vrhnja i sira, koji dodaje sokove i ispunjava sve ostale zahtjeve.
sastojci:
- mljeveni piletina - 550 g;
- jaja - 1 kom;
- majoneza - 40 g;
- vrhnje - 200 ml;
- sir - 100 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 60 g;
- ulje - 40 ml.
priprema
- Dodajte jaje i majoneze u mljeveno meso.
- Oblikujte kolače, stavite ih u brašno i pržite.
- Prijelaz i u tavi dodajte vrhnje, sir i ulijte 5 minuta.
- Pecite pileći kruh s umakom 10 minuta.
Crijeva za gljive krumpira
Gljiva umak za kolač ima bogat okus, koji zasjeniti meso mljevenja, ali je pogodno za krumpir. Gljive su idealno u kombinaciji s krumpirom i kiselim vrhnjem, tako da je umak, tradicionalno, napravljen na vrsti kiselog vrhnja. Kako bi hamburgeri zadržali svoj oblik, a ne šepati, nisu umaknuti u umaku, već su ga poslužili odvojeno.
sastojci:
- pire krumpir - 550 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 80 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 400 g;
- ulje - 80 ml.
priprema
- Dodajte maslac i jaje u pire.
- Oblikujte kolače, stavite ih u brašno i pržite u 40 ml maslaca.
- U pečenom luku i gljivama, dodajte kiselo vrhnje i peku 10 minuta.
- Prije posluživanja, sipati patties s umakom.
Turska prženja s umakom
odabiru umak od mesa , trebali biste uzeti u obzir porijeklo i nutritivna svojstva mljevenog mesa kako biste dobili maksimalnu korist od jela. Dakle, meso puretine, koja ima prehrambene svojstva, bolje je kuhati u dvostrukom kotlu u umaku od mlijeka. Nakon toga, kruške mogu biti uključene u dječju prehranu i diverzificirati dnevne dane.
Sastojci :
- mljeveno puretina - 600 g;
- protein - 1 kom .;
- voda - 100 ml;
- mlijeko - 400 ml;
- brašno - 60 g;
- ulje - 40 g
priprema
- Umiješajte smjesu s proteinima i napravite kolače.
- Stavite parobrodi u zdjelu i pecite 20 minuta.
- Pržite uljem brašnom, dodajte mlijeko i pirjati 5 minuta.
- Stavite patties u umaku za 2 minute.
Slatki kupus s umakom
Kokice u umaku od rajčice mogu biti ukusne, jeftine i vrlo korisne ako su načinjene od kupusa. U ovom slučaju, minimalni troškovi proizvoda i financijskih troškova pretvaraju se u nezavisno jelo, gdje se sve kuhanje smanjuje na činjenicu da se kolače peče i peče u umaku od rajčice i vode 15 minuta.
sastojci:
- kupus - 700 g;
- jaje - 2 kom .;
- krupica - 60 g;
- brašno - 60 g;
- ulje - 100 ml;
- tijesto od rajčice - 80 g;
- voda - 500 ml;
- šećer - 10 g
priprema
- U usitnjenom kupusu, dodajte jaja, brašno i brašno.
- Oblikujte patties i pržite.
- Pomiješajte smjesu rajčice vodom i šećerom.
- Pecite hamburgere s umakom 15 minuta.
Crijep u pećnici - recept s umakom
Sjeckani umak od vrhnja u pećnici je odličan način da se ukusno i zdravo jelo ne stoji blizu peći. Postupak je jednostavan i sastoji se od dvije faze: pržene kruške, nakon što se kuhaju u umaku od kiselo vrhnja. Izbor potonjeg je zbog svoje debele teksture, ukusnog ukusa i ukusne kore koja se pojavljuje nakon pečenja.
sastojci:
- mljeveno meso - 700 g;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- ulje - 50 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- brašno - 40 g;
- voda - 150 ml.
priprema
- Pomiješajte mljeveno meso s jajima, lukom i izradite kolače.
- Pecite kolače 20 minuta na 200 stupnjeva.
- Pecite maslac s brašnom, dodajte kiselo vrhnje, vodu i pirjati 2 minute.
- Pecite kolače s umakom 20 minuta.
Kokice s umakom u laganom štednjaku
Brašna odrezana u umak od rajčice nitko neće napraviti bolji multicooker. Uvijek radi izvrsno posao u izradi umaka, a ovaj put je također zadovoljan idealnim oblikom kolača. Dala im je blagi pečenje u pečenju, što omogućuje da se sve komponente mljevenja međusobno zgrabite i zadrže svoj oblik u procesu pečenja.
sastojci:
- mast - 500 g;
- jaje - 1 kom;
- bijeli kruh - 100 g;
- mlijeko - 80 ml;
- voda - 120 ml;
- umak od rajčice - 250 ml.
priprema
- Namakajte kruh u mlijeku.
- Pomiješajte s mljevenim mesom i jaje i napravite kolače.
- Pecite u pečenju 40 minuta.
- Ulijte umak od rajčice, vodu i pirjati još 20 minuta.