hrana Ukusni članci

Pan pržena svinjetina

Svinjetina, pržena u tavi, može biti dio bilo kojeg jelovnika, svakodnevne večere ili blagdana povodom blagdana. Appetizing meso lako se transformira djelovanjem asortimana suhog bilja i dodataka poput povrća, pa čak i voća. U sljedećim receptima, nadamo se da ćemo otvoriti novi izgled u poznatim kombinacijama.

Svinjica pržena u tavi s kriškama luka

Umjesto uobičajenog luk zazharki meso u ovom receptu će nadopuniti mirisne i meke gliste, zajedno s laganim slatkim umakom na temelju jabukovača.

sastojci:

Za umak:

  • breskavi javor - 745 ml;
  • škampi - 55 g;
  • škrob - 1 tsp;
  • češnjak - 2 češnja.

Za svinjetinu:

  • svinjetina (presijeca kost) - 4 kom .;
  • ružmarin - 4 tbsp. žlice;
  • češnjaka - 5 kom .;
  • Divlje grane - 3 kom .;
  • maslac - 15 g.

Za luk:

  • škampi - 4 kom .;
  • maslac - 15 g.

priprema

Uništite mirisni ružmarin sa kadulom i češnjakom, dodajte smjesu soli i protrljajte ga u komadiće svinjetine. Dok svinjetina dobiva okus, pripremite jednostavan umak miješanjem breskve jabukovače s nasjeckanim češnjakom i sjeckanim škadicama i prskajući ih zajedno prije vrenja. Uzmite nekoliko žličica gotove umake, pomiješajte s škroba i stavite ga na peć. Dopustite kuhati do guste.

Zasebno na malom vrućom tijelu karamelizirati pola prstena u maslacu.

Zagrijte preostalo ulje i pržite svinjetinu na njoj. Dodajte luk na meso i ulijte preko cijelog umaka.

Takva pržena svinjetina u tavi savršena je za krumpir ili laganu posudu za salatu.

Svinjetina pržena u tavi s povrćem - recept

Podcherevina je neobičan rez za nas pržiti u tavi, ali u istočnim zemljama ovaj komad je jako cijenjen zbog svoje masti i mekoću. Pripremite svinjetinu u jednostavnom umaku soje i češnjaka, a povrće u posudi može varirati po vašem ukusu.

sastojci:

  • svinjetina (Podcherevina) - 265 g;
  • luk - 75 g;
  • slatki paprika - 85 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • soja umak - 45 ml;
  • stisak šećera.

priprema

Počnite s povrćem. Podijelite luk i slatki papar u polukrug, a zatim ih spremite na visoku toplinu do pola kuhane. U tavu dodajte češke i svinjetine. Umak za prženu svinjetinu u tavi u ovom slučaju bit će najjednostavniji. To će uključivati ​​umak od soje i malu količinu šećera. Kad je meso spremno, umak od soje ostaje zadebljan.

Pržena svinjetina s gljivama u tavi

Krušna svinjetina u hranidbi, u društvu jednostavnog, ali punog umaka s gljivama na bazi, bit će savršeno jelo za svakodnevnu večeru. Ovo jelo od mesa ide dobro s povrćima i pirećim krumpirom.

sastojci:

  • odresci od svinjetine - 480 g;
  • ribani parmezan - 85 g;
  • čips od kokosa - 95 g;
  • šačica peršina;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac - 45 g;
    • Pržena svinjetina s gljivama u tavi
  • šampinjoni - 165 g;
  • balsamic ocat - 55 ml;
  • brašno - 10 g;
  • biljna juha - 45 ml.

priprema

Pomiješajte kokosove čips s ribanim parmezanom - ova čudna kombinacija postat će nam hrana za meso. Porculan odreske, tukli i dobro suho, a zatim sezone i zamoči u tučeno jaje s nasjeckanim zelenilom. Dopustite višak jaje odvoditi i kotrljati meso u kolač od sira i kokos. Pržite u maslacu dok se ne natupi.

Sada na žaru. Izrežite gljive i posipajte ih preostalim uljem, čekajući izlaz i isparavanje vlage. Prašinu gljiva s brašnom, dodajte juhu i balsamic ocat, a nakon miješanja, ukloniti sve od topline i prelijte odreske u umaku.