Turske pržene kruške u pećnici
Cutlets su prekrasno jelo koje možete jesti svaki dan i samo promijenite bočnu jela. A sočni turkey hamburgeri također su zdravi prehrambeni obrok. Ako mislite da je svinjsko meso previše masnoće i želite lakše večeru za svoju obitelj, tada će vam recept za mljeveno meso iz punjenja puretine samo odgovarati.
Kako kuhati turska hamburgere?
sastojci:
- purica filet - 1 kg;
- jaja - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- bijeli kruh - 300 g;
- češnjak - 3 češnja;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje - 100 g;
- sol, papar.
priprema
Isperite puretine, sušite malo i poprskajte s ljuštenim lukom i češnjakom. U dubokoj zdjeli, umiješajte kuhani pire, jedno jaje, mrvicu bijelog kruha natopljenog mlijekom, solju i paprom. Sve dobro izmiješajte. U plitkoj posudi, umutite preostalo jaje. Oblikujte mljevenu mesnu kuglu, umočite ih u jaje i pržite ih u dobro zagrijanoj posudi. Složene posude stavite u posudu za pečenje, prelijte majonezu, pomiješajte s kiselim vrhnjem i stavite u pećnicu 20 minuta pri temperaturi od 180 stupnjeva. Stavite gotove hamburgere na jelo i po želji pospite sjeckanim zelenim bojama.
Piletina i puretina
sastojci:
- purica dojka - 500 g;
- pileća prsa - 500 g;
- luk - 4 kom .;
- jaja - 3 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- peršin - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 predmet;
- soda - 0,5 tsp.
- oraščić;
- slomiti kekse;
- sol, papar.
priprema
Meso meso i puretina kroz meso mlinu. Također mljeći 3 luk, peršin i češnjak kroz mljevenje mesa. U mljevenom mesu dodajte papriku, sol, oraščić i jaja. Dobro promiješajte. Prelijte krekere i dodajte 2 žlice biljnog ulja. Ponovno dobro izmiješajte i dodajte natrij. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite patties na obje strane da smeđu koru. Stavite ih u zasebnu zdjelu. 
Kada su svi prženi prženi, u istom ulju, pržite luk na pola prstena dok zlatno smeđe ne dodate vodu, sol, papar i stavite pržene kruške u tavu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta. Ako želite, možete peći čašu puretina u pećnici umjesto da pecete na štednjaku. Takvi kolači iz grudi puretine i piletine vrlo su sočni i ukusni.
Kušice se mogu poslužiti s bočnom jelom kuhanog krumpira. Također možete napraviti umak od vrganja ili rajčice, koji će vam dodati svijetle note na večeru.