Bone Pie Cutlets - recept
Svi znaju da ima puno kostiju u rijeci. Zbog toga mnogi ne vole. Iz ovog članka, znate kako izraditi kruške od šarana s kostima. U gotovim kruškama kosti se uopće ne osjećaju. Ovi recepti pravi su trag za žene ribara, koji često donose kući ne samo velike, već i male ribe. A onda hostese smatraju da je ukusna kuhati. Za ove sječke, čak i najmanju ribu je savršena.
Carassian Fish Cone Cutlets - recept
sastojci:
- okrutno - 600 g;
- manga - ½ šalice;
- majoneza 67% masti - 50 g;
- kuhani krumpir - 3 kom .;
- luk - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- mrkva - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- sol;
- zelje.
priprema
Caracas mine, čistimo i namazali uz pomoć mesnatog mlina. U ovom slučaju riba mora proći nekoliko puta. Također, rasturati mrkvu, luk i kuhani krumpir. Zatim, sipati krupica, voziti jaje, staviti sol, začini, češnjak i nasjeckani bilje. Također dodajte majoneze i pomiješajte temeljito. Od mljevenog mesa napravimo patiti, stavimo ih na pečenje i peći oko četvrt sata.
Kotletima malih šarana s kostima
sastojci:
- mali križevi - 1,5 kg;
- majoneza - 50 g;
- pšenično brašno - 30 g;
- jaja - 2 kom .;
- soda za pečenje - ½ tsp;
- sol;
- paprika;
- biljno ulje.
priprema
Koristite oštar nož, uklonite glave, peraje, greben i rep od ribe. U ovim malim kostima može biti lijevo. Izrežemo ribu na 2-3 komada, stavimo je u zdjelu miješalice i mljeveno. To se može obaviti pomoću mesnog mesa, tek onda morate preskočiti ribu najmanje 3 puta. Stavite brašno, soda, majonezu, sol i papar u gotovom punjenju. Temeljito zamijesite sve. Žlica širiti dijelove tijesta u tavi i pržiti na obje strane.
Mali šaranski rezovi s kostima - recept
sastojci:
- mali križevi - 3 kg;
- luk - 400 g;
- salo svježe - 400 g;
- češnjak - 4 češnja;
- list - 300 g;
- kravlje mlijeko - 150 ml;
- jaja - 3 kom .;
- svježe kopra - 70 g;
- sol;
- začini.
priprema
Prvo uklonimo ljuske iz križnog šarana. Riba čista i crijeva. U tom slučaju, male kosti, koje su u riječne ribe je toliko rezerve. Baton natopljen mlijekom i iscijediti. Preskočimo ga s mljevenim lukom, češnjakom, slaninom i ribom kroz meso za mljevenje. Sipati brašno, sjeckani bilje, dodati začine i sol. Temeljito pomiješajte sve ovo. Prosijati dijelove mljevenog mesa s žličicom u prethodno zagrijanom maslacu i skuhati kruške s kostima do zlatno smeđe.