hrana Kuhinja svijeta

Curd Cupcake

U posljednjih nekoliko godina, recepti za cupcakes, a ne jednostavne cupcakes, i portioned cupcakes koji su odvedeni kako bi uredno ukrasili i predstavili oboje jednostavnu slatkoću na proslavi i kao dar. U ovom članku ćemo govoriti o curd cupcakes.

Kolač od jagoda s kremom od jagoda

sastojci:

Za kolače:

  • brašno s uzgojem soli - 3 žlice;
  • sol - 1/2 tsp;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 2 žlice;
  • jaja - 4 kom .;
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • kiselo vrhnje - 1/4 žlica.
  • okus jagode - 2 kapi.

Za punjenje:

  • žitarica - 140 g;
  • šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
  • mlijeko - 3 žlice. žlica.

Za kremu:

  • sir - 226 g;
  • maslac - 200 g;
  • džem od jagoda - 1/4 cent;
  • ekstrakt vanilije;
  • šećer u prahu - 4 žlice;
  • sol - prstohvat.

priprema

Da bi mufini, jaja, tukli šećerom i rastopljenim maslacem. U smjesu dodajte malo kiselo vrhnje, sol, ekstrakt vanilije i po želji okus jagode. Zasebno, prosijite brašno od samoga sebe i dodajte ga u dijelove na sve ostale sastojke, neprestano miješajući. Stavili smo gotove tijesto u obliku za cupcakes, popunjavajući ih u 2/3. Pečemo kolače na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Čim su kolačići spremni, neka se malo ohlade i ukloni jezgru kolača s nožem, oslobađajući ga za punjenje.

Za punjenje, obrišite sir kroz sito i tuku s miješalicom sa šećerom i mlijekom. Gotova masa mora biti nježna i glatka. Trebalo bi ga premjestiti u štrcaljku za kolače i napuniti kurvom punjenjem kolača.

Tada ostaje samo ukrasiti jelo s krema od jagoda. Krema za kolače za kolače pripremljena je prema jednostavnom receptu: tjesteninu treba lagano šaliti mješavinom mekom maslacu, a zatim dodati šećer u prahu, vanilije, sol i pekmez. Ukrasite kolače s kremom pomoću štrcaljke za tijesto.

Kolač od kvasca s limunom

sastojci:

  • maslac - 300 g;
  • sir - 120 g; kolač od jagoda s kremom od jagoda
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • šećer u prahu - 8 čaša;
  • sok od limuna - 1/2 tbsp.
  • usitnjeno limunovo prženje - 1 tsp;
  • mlijeko - 2-3 tbsp. žlica.

priprema

U zdjelu, pomiješajte mekom maslacu s krastavom utrljavom kroz sito i pobijedite smjesu s mješalicom. Ne zaustavljajući premlaćivanje, postepeno sipajte šećerni prah u smjesu maslaca i sirene. Dalje, dodajte sok od limuna, malo mlijeka i zest. Pecimo cupcakes na 180 stupnjeva za 20-25 minuta.