Cupcakes s nadjevom
Ništa vam neće ugodno ujutro poslužiti više od šalice kave i kolača od spužve s nježnim punjenjem. Lagana i prozračna tekstura testa kratko vas odvlači od svakodnevnog gnjavaže i zbunjenosti. Danas ćemo upoznati čitatelje s različitim receptima za domaće muffine s punjenjem i uvjeriti dobre kućanice da je užitak kuhati ovaj nevjerojatan desert!
Počnimo, možda, s univerzalnom verzijom muffina, koje se uvijek mogu mijenjati po vašem izboru.
Kolači s punjenjem krme
sastojci:
- brašno - 400 g;
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 100 g;
- suncokretovo ulje - 1 tbsp. l;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- tijesto za pecivo - 10 g;
- sir - 150 g;
- sol - prstohvat.
priprema
Jaja i polovicu šećera, tuku se s mješalicom, dodajte sol. Ulijite mlijeko u dobivenu masu, malo zagrijavajući. Pažljivo ulijte brašno, prašak za pecivo, vanilin, po želji, i pomiješajte temeljito, možete ponovno koristiti sredstva za miješanje. Zatim, kalupi za pečenje uljnih masnoća. U zasebnoj zdjeli, grickajte sir i pomiješajte ga s drugom polovicom šećera. Vrijeme je da prelijte tijesto u kalupe i napunite buduće desert. Sad stavite muffine u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, pričekajte 25 minuta i uživajte u rezultatu. Naš nevjerojatan svježi sir cupcakes spremni!
A ako želite zadovoljiti velike i male slatke zube, sljedeći put pokušajte kuhati muffine sa punjenjem kondenziranog mlijeka prema istom uzorku.
Recept za cupcakes s čokoladom punjenje
sastojci:
- maslac - 100 g;
- šećer - 50 g;
- čokolada - 200 g;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- brašno - 70 g;
- kakao u prahu - 1 tbsp. l;
- šećer u prahu - 25 g.
priprema
Nasjeckajte čokoladu, izbušite omekšani maslac u komadiće i otopite oba sastojka u vodenoj kupelji. Pa pažljivo 
pomiješajte ga. Jaja i šećer uz malu miješalicu, dodajte brašno i malo soli. Zatim dodajte kakao tijesto i dovedite do homogene konzistencije. Peći za pečenje s maslacem, ulijemo tijesto, ne zaboravimo okusiti srednje dijelove s otopljenom čokoladom. Budući desert stavimo u pećnicu zagrijavanu na 200 stupnjeva 15 minuta. S vremena na vrijeme je najbolje provjeriti spremnost za pečenje čačkalicom, ako je potrebno, vrijeme pečenja može se smanjiti. Punjenje ne smije sušiti. Kuhajte muffine sa šećerom ili kokosom u prahu prije posluživanja. Također vrhovi mogu biti podmazani maslacem ili glazuru.