medenjak vrlo često prisutni u obiteljskim čajima. I iako njihov uobičajeni izgled i ne uzrokuje puno entuzijazma, po ukusu karakteristike oni vole apsolutno sve. Predlažemo da ispravite ovu situaciju i pripremite s nama aysing. Uređivanje omiljenih medenjaka, takvo divno ponašanje, pružit će im nevjerojatan, elegantan i najvažniji ukusni izgled, koji će djeca posebno voljeti.

Recept za medenjak

sastojci:

  • proteini svježih piletina - 2 kom .;
  • šećer u prahu 520 g;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • Vanilin - 1 paket;
  • boja hrane od dvije boje (po izboru) - 2 g svaki.

priprema

U udobnoj dubokoj zdjeli umočite vjeverice s tradicionalnim ručno izrađenim šipkom dok se pjena ne pojavi. Postupno dodajte ready-made šećer u prahu, vanilije i ritmički, bez prekida sve je pomiješano s šipkom, ali nemojte namotati, kao zračna masa za nas ovdje na bilo što. Kada je masa već potpuno homogena, ali još uvijek nije dovoljno jaka da sipa limunsku kiselinu i nastavlja se dodatno marljivo miješati u aysing dok ne postane gušće i ne prestaje teći.

Ako želite raditi s glaziranjem različitih boja, onda, prije dodavanja sok od limuna, dijelimo protein mase na dva dijela. Dakle, podijelimo kiselinu i rasporedimo ga u dvije zdjele s dodatkom boja u njima i također dovedemo masu do željenog stanja s šipkom.

Rekli smo vam kako napraviti protein aysing, koji možete napraviti ili ukrasiti za svoje medenjak. Ali ako vam je potrebna aysing za popunjavanje površine medenjaka, ne mijenjamo tehniku ​​pripreme receptu, već jednostavno smanjimo količinu šećera u prahu za 70 grama kako bismo dobili više tekućeg glazura.

Slikanje kolačića medenjaka od aysinga

Iz pergamenta uvijamo malu veličinu kulecheka u koju nametnemo aksiju. Ne preporučuje se mnogo glazure, jer ćete biti neudobni za rad. Lagano odsiječe izljev vrećice (ako napravite veliku rupu, ayxing će ležati nejasno i nespretno). Na hladno, svježi medenjak oprezno uz njegov rub, primjenjujemo glazuru i krug tako čitav kontura. U sredini možete ukrasiti mrkvu aysing različitih boja, a ako ne želite, sve to u jednom tonu.

Počnimo crtati proizvod, izradimo cvijet, nanesite glazuru s paketa, kao da crtate olovkom.

роспись пряников айсингом1роспись пряников айсингом2

Zatim uzmemo četku i nijemo rubove latica, a zatim imamo mrkvu koja izgleda kao slika. Osušite slikanje ne smije biti kraće od 12 sati.

роспись пряников айсингом3роспись пряников айсингом4

Napunite medenjak s aising

Ako već znate kako slikati mrkvu, a zatim ga pokriti s aysingom, nećete imati nikakvih problema. Nikad ne radite s toplim ili toplim medenjakom, jer će vaše glazura samo početi topljenje i ispuštanje!

Zato krugemo medenjak na njegovu konturu, kao i prije i pustimo ga da leži 2-3 sata, tako da je rub zaplijenio.

заливка пряников айсингом1

Zatim uzmemo tekuću aksiju, koja je posebno dizajnirana za izlijevanje i pokrivamo cijeli vrh mrkve. Za sušenje aysing, ostavite medenjak kolačiće za noć na stolu.

заливка пряников айсингом2