Kumin je aromatski začin, čija domovina je Mediteran i Indija. Bogati kemijski sastav ovog začina omogućuje široko korištenje i kod kuhanja i medicine, a kumin se koristi i za mršavljenje na različite načine.
Sastav ovog začina uključuje ugljikohidrate, masti i proteine, B vitamina , dijetalna vlakna, minerali, kao i brojni antioksidansi, masne kiseline, uključujući polinezasićene tanine, flavonoide, fosfolipide, saponine itd. Ovaj sadržaj hranjivih sastojaka daje kumin protuupalni, diuretik, antiseptik, a također i kumin široko se koristi kao sredstvo za gubitak težine zbog sposobnosti smanjenja apetita i normalizacije metabolizma.
Otkrivene su da Omega-6 i Omega-9 masne kiseline ubrzavaju metabolizam lipida, a proizvod općenito poboljšava motoričke i sekretorske funkcije želuca, ima laksativni učinak, pomažući tijelu da se riješi proizvoda razgradnje. Stisak crnog kumin, tj. Njegovo ulje koristi se izvana radi poboljšanja cirkulacije krvi i limfe, smanjujući pojavu celulita.
Kao što je već spomenuto, kumin pomaže kod gubitka tjelesne težine, ali za to morate pravilno primijeniti, a ne samo dodati malo u procesu kuhanja. Ovdje su najpopularniji recepti:
Alternativno, možete se isključiti iz biljnog ulja prilikom punjenja salata i koristiti samo ulje od ulja. Također se preporučuje da ga popiti ujutro i večeri prije jela uz miješanje 1 žličicu. u pola čaše sok od naranče, dodavajući med ako je poželjno. Međutim, u potrazi za vitkom figurom, potrebno je zapamtiti da je to začinsko sredstvo kontraindicirano kod hipotenzivnih žena, kao što je sposobno smanjiti pritisak, a također iu trudnim i laktirajućim ženama. Kao začin za kuhanje jela mogu ga koristiti svi. Kumin je posebno dobar za masnoće mesnih jela, pečenje, možete čak i napraviti kiseli kupus s njom.