Salata od krastavaca - najukusnijih recepata za zanimljiv zalogaj svježeg i slanog povrća
Salata od kozice je izvrstan dodatak za ukras. U ljeto koristite svježe povrće, a zimi u tečaju su pripreme. Zbog činjenice da krastavci nisu visoko kalorični proizvodi, jela sa svojim sadržajem prisutna su u izborniku pristaša pravilne i zdrave prehrane.
Svježa salata od kozeta
Jednostavna salata od krumpira sa zelenim i rajčicama jedna je od onih laganih i zdravih jela koja se često nalaze na stolu u ljeto. Po želji salata se može nadopuniti slatkim paprom i lukovima od luka. Za punjenje, najbolje je koristiti mirisno nerafinirano ulje.
sastojci:
- krastavci - 400 g;
- suncokretovo ulje;
- rajčice - 300 g;
- zeleno;
- sol.
priprema
- Krastavci su izrezani u polukrugove, a rajčica - u kriške.
- Zeleni se sitno raspadaju.
- Pomiješajte sve sastojke, ulijte ulje, sol i dobro promiješajte.
- Na stol, salata od krastavaca s rajčicama može se poslužiti na salate lišća.
Salata s kupusom i krastavcima
Lagana, sočna, osvježavajuća salata kupusa i svježi krastavci pripremaju se brzo i jednostavno. Posebice će se privući djevojkama i ženama, zbog niske kalorijske količine i težine hranjivih tvari. Ovo je jedna od najpopularnijih delicija koje želite kuhati u proljeće prvog povrća i mirisnih zelenila.
sastojci:
- krastavci - 250 g;
- kupus mlad - 450 g;
- sol;
- kopar;
- Ocat 3% - 2 tbsp. odsjecima;
- šećerni pijesak - 30 g;
- suncokretovo ulje - 30 ml.
priprema
- Mladi kupus je sitno sjeckani, slan i rasparan.
- Dodajte isjeckane krastavce, sjeckani kopar.
- Pomiješajte ulje, ocat i šećer.
- Operite salatu s mješavinom i pomiješajte.
Salata s rakovima i krastavcima
Crab salata s krastavcima omiljeno je jelo. Svježi krastavac daje svježinu jela i ide dobro s ostalim komponentama. Ovaj recept je osnovna verzija. Ako želite, krumpir se može dodati u salatu, kuhati u uniformi i izrezati u kocke ili kuhana labav riža.
sastojci:
- krastavci - 2 kom .;
- kukuruzno konzervirano - 350 g;
- rakovi od rakova - 350 g;
- kuhana kokošja jaja - 5 kom .;
- majoneza.
priprema
- Sve su komponente drobljene u kocke.
- Dodajte kukuruza, majoneze, dobro izmiješajte i poslužite.
Dimljena salata od piletine i kozice
Salata od piletine i svježih krastavaca kuha se 15 minuta, a jede se još brže jer izlazi ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Umjesto dimljenog pilića, možete koristiti uobičajeno kuhanu piletinu, ali u prvom slučaju to će biti čvršće i ukusnije. Ova salata može biti pripremljena za uobičajenu večeru i poslužiti za blagdanski stol.
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 200 g;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- Tvrdo kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza.
priprema
- Grudi izrezane na kocke.
- Priprema krastavca, sušena i izrezana u trake.
- Smeđi sir.
- Jaja su izrezana u male kocke.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte majoneze, pomiješajte i poslužite.
Korejska salata od krastavaca
Ljubitelji mirisne i pikantne korejske kuhinje svakako će cijeniti salatu s govedinom i svježim krastavcima. Svježi krastavci, sjeckani velikom slamom, natopljeni sokom od mesa i preljevom i izlazili kao ukiseljeni. Ako želite, sjeme sezama se može dodati u posudu - delicija će biti još ukusnija.
sastojci:
- Govedina - 400 g;
- krastavci - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- mljeveni crveni papar, zemljani korijander - na štipaljku;
- sol - ½ tsp;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- soja umak - 100 ml;
- ocat - 50 ml;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Krastavci su sjeckani u trake, slani i ostavljeni 20 minuta.
- Meso, luk i papar izrezani u trake.
- Uz krastavce, sok je isušen, malo iscijedio, pospite korijanderom, šećerom i vrućim paprom.
- Dodajte češnjak prošao kroz tisak.
- Zagrijte ulje dobro i pržite meso u njemu.
- Kada je posuta, dodajte umak od soje i soje.
- Sve je miješano i prženo 2 minute.
- Sadržaj posude se širi na krastavcima, slatka paprika se prelije na vrh i doda se ocat.
- Korejska salata od krastavca ostavljena je 15 minuta, a zatim je pomiješana i poslužena.
Salata s kiselinama
Jednostavna salata od ukiseljenog krastavca savršeno će se kombinirati s bilo kojim bočnikom. Ali najbolje od svega, to je u skladu s jelima od krumpira. Ako se ne želi oštrina uobičajenog luka, možete ga marinirati, prethodno ga mlitati ili upotrijebiti opciju koja je opreznija - salata.
sastojci:
- ukiseljeni krastavci - 500 g;
- paprika;
- luk - 1 kom .;
- ulje.
priprema
- Krastavci izrezani u kocke ili polukrugove.
- Luk je izrezao na pola prstena.
- Stavite sve sastojke u zdjelu, dodajte papar okus.
- Prerušiti salatu od ukiseljene krastavce s maslacem i poslužiti.
Salata od lignje s krastavcima i jaja
Recept šalice i lignje Salata - savršeno rješenje za one koji vole plodove mora i sve što je povezano s njima. Lignje s kuhanim jaje savršeno se kombinira, a zelje i krastavac upisuju svježinu. Ako želite smanjiti kalorijske delicije, trebate ga napuniti prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem.
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- majoneza - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- ocat - 1 čajna žličica;
- krastavac - 1 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- sol, šećer, papar.
priprema
- Tanak polovica prženih lukova i stavljen u duboku posudu.
- Pospite je solom, šećerom, paprom, ulijem ocat.
- Ulijte kipuću vodu na vrh i ostavite da se ohladi.
- Krastavci slomljene slame.
- Kantidi se čiste i kuhaju nekoliko minuta nakon kuhanja, ohladiti i izrezati u trake.
- Jaja su izrezana u kockice.
- S lukom je izlivena voda.
- Izmiješati sve sastojke, sezonsku salatu s krastavcem i majonezom i poslužite.
Salata s jetrom i kiseli krastavci - recept
Pileća salata jetre i ukiseljeni krastavci njeguju i vrlo ukusni. Nusproizvodi, kojima jetra pripada, izvor su ogromne količine vitamina i različitih tvari potrebnih za tijelo. Ova salata je jedna od mogućnosti hrane kada nije samo ukusna, ali i zdrava.
- pileća kuhana jetra - 700 g;
- ukiseljeni krastavci - 250 g;
- kuhani mrkva - 200 g;
- zelene grašak - 300 g;
- luk - 150 g;
- kiselo vrhnje.
priprema
- Pileća jetra kuhana je i izrezana u kocke.
- Kuhani mrkci također su izrezani u kocke.
- Luk daje sol, šećer, pospite s ocem, sipajte 100 ml kipuće vode i ostavite stajati 10 minuta, filtrirajte.
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte sjeckani kiseli krastavci i grašak.
- Neposredno prije posluživanja, ukusna salata od krastavaca s jetrom popunjena je kiselim vrhnjem s niskim sadržajem masnoće i miješana.
Salata s grahom i kiselinama
Salata s konzerviranim grahom i slani krastavac - nevjerojatno apetitantno jelo, jer sadrži bjelančevine, kako životinjskog tako i biljnog podrijetla. A slane krastavce, češnjak i škriljevci donose poseban okus i pikantnost. Grah se koristi konzervirano ili kuhano.
sastojci:
- kuhana piletina - 300 g;
- grah konzervirano - 200 g;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- raži krekeri;
- češnjak - 1 češnja;
- kukuruzno konzervirano - 400 g;
- sir - 150 g;
- majoneze, peršin.
priprema
- Kuhano meso izrezano na kriške.
- Češnjak je zgnječen.
- Krastavci kidaju kocke.
- Sir se smaja s velikim gratetom.
- U salatnoj zdjeli pomiješajte pripremljenu hranu, dodajte grah, kukuruz, kruton, sjeckani peršin.
- Stavite salatu krastavaca i graha s majonezom i odmah poslužite za stolom.
Salata od krastavaca za zimu - recept
Salata od krastavaca za zimu u umaku od rajčice s začinima - predjelo, koje će u zimskom periodu na stolu biti vrlo prikladno. Te hladnoće možete spremiti do proljeća na hladnom mjestu - podrumu, podrumu ili hladnjaku. Krastavci će dobiti slatko i kiselo, te će biti izvrstan dodatak svakom jelu.
sastojci:
- krastavci - 4,5 kg;
- tijesto od rajčice - 150 g;
- ocat 6% - 150 ml;
- pikantna paprika - 1 tsp;
- sol - 80 g;
- šećerni pijesak, češnjak - 150 g;
- mljeveni crni papar - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 200 ml.
priprema
- Krastavci su izrezani po duljini u 2 ili 4 dijela.
- Češnjak se prolazi kroz tisak, dodaju sve ostale sastojke, osim ocat, pola sata na srednje topline.
- Ulat je ulijte, pokriven poklopcem i ostavljen da se ulijeva 15 minuta.
- Stavite krastavce na banke, prelijte umak i sterilizirajte pola sata i kotrljajte.