Sok od kravljeg mlijeka
Nerijetko hostese bere sok od krastavaca, preferirajući voće ili rajčicu. I to je uzalud, jer je ovaj sok vrlo koristan. To je blaga diuretik, savršeno čisti tijelo toksina i nečistoća. Osim toga, zbog sadržaja kalijuma, sok od krastavaca normalizira krvni tlak. Čak i uz bolesti zuba i desni, ovo piće je vrlo korisno. Kako napraviti sok od krastavaca, sada ćemo vam reći.
Sok od krastavaca za zimu
sastojci:
- krastavci - 15 kg;
- sol - 180 g;
- sjemenke kopra - 50 g;
- korijen hrena - 20 g;
- crvena vruća paprika - polovina;
- crni, piment.
priprema
Krastavci odrezani na komadiće, ulijte sol otopinu (20 g soli po 1 litre vode) i ostavite sate 3-4. Nakon toga, krastavci se isperu i iscijeduju iz sokova. Dodajte sol njome, njezina količina može se mijenjati prema vašem ukusu. Sada sjeckajte hren i papar, dodajte sjeme skuha i podijelite smjesu u onoliko dijelova koliko ćemo imati sokove od soka. Na dnu položujemo začin, ulijemo sok na način da 6-7 cm ostane na rubu staklenke i ostavite 2-3 dana na sobnoj temperaturi. Nakon toga, kada se sok već fermentira, stavite je u hladnjak, nakon što se potpuno ohladi, hermetički zatvori limenke s poklopcima.
Sok od rajčice
sastojci:
- rajčica - 6 kg;
- krastavac - 4 kg;
- sol.
priprema
Stisnite sok od rajčica, odvojeno od krastavaca s sokovnikom. Sipajte sok u tavu, dodajte sol (za 1 litru soka, 1 žličicu soli) i zapalite. Uklonite pjenu koja se formira, ponovno miješa i pustite da sok dobro kuhati. Nakon toga smo ga skinuli s vatre, prelijte na sterilne limenke i zalupi. Okrenite posude s sokom naopako i ostavite da se ohladi.
Sok od krastavaca u štednjaku soka
sastojci:
- krastavci;
- sol.
priprema
Krastavci zajedno s oguliti rezati na kriške, tako da sok će stajati bolje. Širimo pripremljene krastavce u gornjoj moći spremnika sokova. Ako planirate sok od soli, a zatim prije zalaganja krastavaca, trebali bi biti dodani. U donjem spremniku sokovog štednjaka ulijte vodu, postavite posudu za sakupljanje soka, a na vrhu tavu s krastavcima. Stavili smo sok na vatru. Nakon otprilike 1 sata, sok će biti spreman, sipati je kroz sterilnu posudu kroz cijev i odmah ga namotati.
Recept s sokom sokova
sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- limunska kiselina - 5 g;
- crni ribizli ostavljaju - 8 kom.
priprema
Za ovaj recept, zreli, pa čak i obrasli krastavci bolje odgovaraju. Stisnite sok od njih, dodajte crnog ribiza i limunsku kiselinu. Donijeti sok na kuhati i odmah uliti u pripremljene banke. Zatvorite ih hermetički.
Također možete napraviti prekrasne pripreme za zimu od krastavaca: kiselo krastavce i Korejski krastavci stila ,