Rakovi rakova počeo su biti traženi čim su se pojavili na policama trgovina. Ovaj je proizvod privukao kupce jer ima neuobičajeni ugodan ukus, kao i pristupačnu cijenu. Osim toga, štapići ne moraju biti kuhani, jer su često kupljeni za zalogaj u vrijeme ručka. Osim toga, na temelju ovog proizvoda, domaćice su došle s mnogo zanimljivih jela koja ponosno služi za svečani stol.
Kada se ovaj proizvod prvi put pojavio u prodaji, malo se ljudi pitalo što je uključeno u sastav šećera od rakova, kakva bi im mogla imati koristi i štetu. Glavna stvar je da je ukusna i zadovoljavajuća. Trenutno, sve više i više ljudi pokušava slijediti prehranu pa je pitanje sastava proizvoda postalo zanimljivo za mnoge.
Važno je spomenuti da je ovaj proizvod povezan s rakovima samo po imenu, koji je postao samo marketinški tok poduzetnih proizvođača. Dakle, osnova rakova je mljeveno meso od raznih bijelih riba. Uglavnom se koristi haring skuša , pollock, hake i drugi. Riblji filet se dugo ispire hladnom tekućom vodom, pa se pažljivo slomiti i miješati do homogene elastične mase. Proizvod ima smrdljivi miris i isključivo je bijelo.
Uz mljeveno meso, to uključuje sol, šećer, škrob, biljno ulje, te jaje ili soja proteina. Pored ovih sastojaka, tu su i oni koji igraju ulogu potpora. To su boje, zgušnjivači, okusi i pojačivači okusa.
S takvim sastavom može se reći da prednosti rakova od rakova nisu odlično jer proizvod nije posve prirodan. Međutim, ako kupite kvalitetan proizvod i rijetko ga upotrijebite, neće biti štete od njih.
Ljudi koji žele izgubiti težinu, veliki interes je nutritivna vrijednost rakova i mogu li se koristiti na prehrani. Treba napomenuti da je ovaj proizvod niskokaloričan - oko 90 kcal na 100 g proizvoda. Budući da se poluproizvod ne podvrgava toplinskoj obradi, ona sadrži dovoljnu količinu vitamina i minerala. Sve se to može pripisati pozitivnim osobinama proizvoda.
Međutim, zbog sadržaja kemijskih komponenti, učestalo konzumiranje štapića rakova može dovesti do alergijskih reakcija i poremećaja u gastrointestinalnom traktu.