Umak od lončurije za meso

Poznato je da umak predstavlja važnu komponentu mnogih jela. Bez umaka, čak i kulinarsko remek-djelo može biti blistavo i poznato. Stoga pravilno pripremljeni umak je ključ za dobru obiteljsku večeru ili važan događaj.

U ovom ćemo članku govoriti o umaku od mesa za meso. Umak od lonca se smatra univerzalnim. Može se poslužiti jetri, peradi, desertima. Umak za meso borovnice čini jelo bogato i začinjeno. Pripremanje mesa s kafricama može čak i početnike kulinarstvo, jer ovaj umak koristi jednostavne sastojke koji se lako mogu kupiti u bilo kojem supermarketu.

Recepti umaka od lonca

Sastojci umaka od mesa za meso: 0,5 kg polusvijeta, 2 žličice drobljenog cimeta, 1 žlica škroba, 100 ml stolnog vina, 150 grama šećera i 200 ml vode.

Lingonberries treba dobro oprati, sipati u lonac, dodati vodu i dovesti do kuhati. Za kipuće bobice treba dodati cimet i šećer. Nakon 3 minute, posuda se treba ukloniti iz vrućine i pomoću miješalice pretvoriti bobice u homogenu smjesu. U dobivenom umaku morate uliti vino i još 2 minute da se držite na niskoj temperaturi. Nakon toga, u kipućoj smjesi s tankim cvjetanjem, sipati škrob, prethodno razrijeđen hladnom vodom, promiješajte i uklonite iz topline. Umak s škrobom ni u kojem slučaju ne bi trebao kuhati.

Savourful umak od brašna je spreman!

Tajne kuhanja umakom od masline za meso:

ako se za pripremu umaka koriste smrznute bobice, treba ih dobro odmrznuti prije kuhanja. Inače, okus umaka neće biti toliko zasićen;
umak od kamenice najbolje se kombinira s svinjetinom. Pržena svinjetina s umakom od močvarice može iznenaditi čak i najslavnije goste;
umak od brusnice treba poslužiti hladno, čak i za tople jela.