Kolačići s orasima
Otkrijmo s vama zanimljive i prilično jednostavne recepte za izradu kolača s orasima, koji su savršeni za svježi čaj ili ukusnu kavu.
Zobena kaša Recepti kolača od zobenih kaša
sastojci:
- mlijeko - 150 ml;
- Hercules - 3t;
- zobeno brašno - 4 žlice. žlice;
- jaje - 3 kom .;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- cimet - 1 tsp;
- čokolada - za ukras;
- orasi i sušeno voće - na okus.
priprema
Za pripremu kolačići zobene pahuljice s maticama mlijeko pomiješano s zobene pahuljice, sipati zobene pahuljice i miješati. Neka ispitivanje ostane na sat vremena. Ako ste u žurbi, možete malo zagrijati masu u mikrovalnoj, tako da mlijeko brzo apsorbira u zobi. Nakon toga dodajte preostale sastojke i temeljito promiješajte tako da tijesto bude jednolično, elastično i ne širi se. Širite kolačiće sa žlicom na pergamentu i ispeći u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kada se poslužite na stolu, po želji ispeći rastopljenu tamnu ili bijelu čokoladu.
Kolačići s kolačima s orasima
sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- maslac - 120 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- šećer i sol - okus.
Za drugi sloj:
- matice - 300 g;
- maslac - 150 g;
- šećerna smeđa - 200 g;
- med - 80 ml;
- mlijeko - 2 žlice. žlice;
- sol - patiti;
- liker liker - 1 tbsp. žlicu.
Za treći sloj:
- tamna čokolada - 100 g
priprema
Pečati ukusno kolačići meda s orasima, uzeti rashlađeni komad maslaca, izrezati ga u male kocke. Pomiješajte brašno zasebno sa šećerom i solom, a zatim dodajte ulje i sve porušite sve dok ne postane fina homogena mrvica. Zatim lagano ulijte u mlijeko i zamijesite homogeno tijesto. Zatim ga gurnite preko pergamentne ploče i stavite ga u posudu za pečenje. Tijesto se uklanja u hladnjaku, a pećnica svijetli i zagrijava na temperaturu od 200-210 stupnjeva. Zatim stavite list s tijestom lagano u kalup i pecite 10 minuta.
Ovaj put, pržite do matice u suhom tava, prelijte ih na ručnik i ostavite da se ohladi. Zatim, pripremite karamela: stavite u tavu s debelim dnom med, mlijeko, šećer, maslac i sol. Dok se miješa, stavite smjesu na ključanje preko srednje topline i kuhajte još jednu minutu ili dvije dok se šećer potpuno ne otopi. Izvadite iz vrućine, dodajte matice i liker, promiješajte. Zatim stavite maticu s karamela preko kolača, nježno podignite i stavite oblik u pećnicu još 15-20 minuta. Zatim pažljivo uklonite kolače i ostavite da se ohladi. Dok se kolačići s maticama hlade, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji i prelijevati ravnomjerno preko sloja matice. Dajemo namirnicu malo da se zamrznemo, uklonimo iz kalupa, pomaknemo je na rešetku i odrežimo kolače s orasima i medom u dijelove.