Kolačići "Zimski san"
Zimske hladne večeri, pa se želite pokvari ukusnim i lijepim kolačima. Ako ste kupili kolačiće već napunjeni, predlažemo da napravite neobično lijep, mrvljiv i ukusan kolač zvan "Winter Dream". Sladoled šećera koji pokriva kolače stvorit će nevjerojatan dojam svježeg snijega.
Delicious snježne kolačiće "Winter Dream"
sastojci:
- maslac - 100 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- žumanjka jajeta - 2 kom .;
- orasi - 50 g;
- brašno - 1 žlica;
- Vanilin šećer - za prskanje.
priprema
U zdjelu stavite omekšani maslac, šećerni prah, brašno i žumanjci. Sve temeljito promiješajte dok glatka glatka krema. Dodajte sjeckani oraščić i pomiješajte. Stavljamo male loptice, lagano ih poravnamo i preklopimo ih na papir za pečenje. Pecimo kolačiće na temperaturi od oko 200 stupnjeva 15 minuta. Vrući kolačići dobro su pečeni u prahu od vanilije šećera i ohladeni.
Zimski san kratak kolač s đumbirom
sastojci:
- pšenično brašno - 2 žlice.
- suhi đumbir - 0,5 tsp;
- karanfil - 6 kom .;
- mljeveni cimet - 1 tsp;
- maslac - 100 g;
- šećer - 150 g;
- soda - 0,5 žličica;
- ocat;
- jaje - 1 kom;
- šećer u prahu - za ukrašavanje.
priprema
Zato uzmite duboku zdjelu i umiješajte u brašno, suhi đumbir, malo češnjaka i mljeveno cimet. Odvojite, lagano rastopnite maslac i šećer, koristeći drvenu žlicu. Dodamo jaje, pa opet pažljivo trljati, postupno zalivši malo brašna sa začinima. Kad napustite više od pola brašna, dodajte malo sode soda. Čim tijesto postane strmo i elastično, iz nje izvučemo loptu. Prelijte ostatak brašna na stroj za rezanje, stavite loptu tijesta u nju, i pritiskom na njega, napravite kolače, koje smo zatim valjaju s valjanja pin. Izrežite kolačiće šalicom čaše, pospite šećerom na vrhu.
Mastite pladanj za pečenje maslacem, pržite kekse na nju i ispeći na laganoj vatri. Glavna stvar je ne pretjerati u delikatnosti. Trebalo bi ispasti lijepa nježna svijetlosmeđa boja. Zatim pažljivo uklonite kolačić medenjaka iz pećnice, stavite ploču za pečenje na nešto hladno, tako da kasnije je lako ukloniti. Stavite gotove kolače u zdjelu, pokrij se ručnikom da se potpuno ohladi, a zatim pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. To je sve kratki kolačić je spreman!
Klasični recept za kolače "Winter Dream"
sastojci:
Za test:
- brašno - 250 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- šećer - 50 g;
- nemasni maslac - 100 g;
- med - 100 ml;
- narančasta kora - okus;
- orasi - 25 g.
Za punjenje:
- maslac - 50 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- med - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Prosijite brašno, pomiješajte s praškom za pecivo i šećerom. Dodajte ohlađene kockice 
maslac i pažljivo ga trljati rukama u brašno. Dodajte rešetkastu narančastu zest. Toplina med malo preko niske topline i prelijte ga u smjesu brašna previše. Umijesite homogeno elastično tijesto i podijelite ga u dvije kuglice.
Svaki dio ulažemo u rezervoar, izrežemo krugove staklom i šaljemo u pećnicu da pečemo. Iz jedne zdjelice trebao bi napraviti oko 20 kolačića. Zatvorite gotovu pečenje i posipajte preostalih 20 kolača s sjeckanim orasima, ispeći i ohladiti. S ovim vremenom priprema se punjenje: dobro maslac maslac s šećerom u prahu, dodajte meda i pomiješajte. Podmazujte kolačiće s vrhnjem i spojite ih zajedno.