Roses kolačići
U kulinarskim bilježnicama naših majki i baka naći ćete mnogo zanimljivih recepata. Uostalom, prije nego što je postojala takva količina gotovih slastica. Tako su sami pokušali napraviti vlastiti kolač, pita ili kolačiće kako bi udovoljili njihovoj obitelji. Ispod ćemo vam reći recepte za izradu Roses kolačića. To su recepti tih vremena - recepti za kolače iz našeg djetinjstva.
Kolačići za vikendice "Roses"
sastojci:
- sir sir 9% masti - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- pšenično brašno - 2 čaše;
- maslac 73% sadržaja masti - 200 g;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- Soda - 0,5 tsp.
priprema
Za tijesto pomiješajte sir sa 2 čaše brašna, dodajte žumanjke, maslac, soda i dobro promiješajte. Rezultirajuće tijesto je prekriveno filmom i odloženo pola sata u hladnjak. Paralelno, uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Sada dodajte šećer, šećer od vanilije na proteine i bič sa mikserom dok smjesa ne postane gusta i bijela. Potrajat će oko 10 minuta.
Pokrijte lim za pečenje papir za pečenje i oblažite ga maslacem. Tijesto smo dobili svoj hladnjak, podijelite ga u 3 jednaka dijela. Pecimo kobasicu od jednoga od njih, a zatim ga izvucimo tako da pravokutnik izađe. Debljina tijesta treba biti oko 5 mm. Odozgo stavljamo pripremljen proteinski krem ne previše debeli sloj. Oko 2 cm oko ruba spremnika ostavite neugledan. Pažljivo izvucite tijesto tijesta. Izrežite ga na komade široke oko 15 mm. U procesu rezanja će biti malo iscijediti iz krema, to nije zastrašujuće. Naši su pripreme stavili na lim za pečenje na udaljenosti od 2 cm jedan od drugog. Pri postavljanju praznina može se lagano deformirati. Ali u procesu pečenja sve ove nedostatke će nestati. Na 180 stupnjeva u 15 minuta, naše Roses kolačići s protein kremom će crveniti, što znači da je spreman!
Kolačići "Ruže" s jabukama
sastojci:
- spreman lisnato tijesto - 450 g;
- jabuke - 6 kom .;
- voda 250 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Jabuke su odrezane na pola, uklonite jezgru i tanko ih izrezali u polukrug. U velikom tavu ulijte čašu vode, isparite i zalijte šećer, pomiješajte ga i vratite u čir. U kipućem siru stavi se narezano 
Jabuke i kuhajte ih oko 2 minute. Važno je da jabuke postanu mekane, ali ne gube oblik. Nakon toga, uklonimo ih iz sirupa s skimmerom i stavimo ih na tanjur da se ohladi. Dok se hladi, razvaljujemo jaguljicu, a zatim preko njega dijelimo u dva dijela. Izrezali smo svaku komad duž pruga oko 3 cm, stavili jabuke na rub svake trake. Nakon toga uvijamo traku u malu valjku. Širimo ih na lim za pečenje, prekrivene papirima za pečenje, na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge. Pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 20 minuta. Gotovi kolačići daju malo hladno, a zatim prutrushivaem glazura šećera ili cimeta. Imati lijepu čajnu zabavu.