Kuhani recept s lardom
Salo je poseban proizvod koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ne samo da ima neobičan okus, već je i vrlo koristan za tijelo. Neki liječnici čak i savjetuju da ga jedu u malim količinama svaki dan. Zato vam savjetujemo da proučavate materijal. "Kako podići masnoću?" i "Kako pušiti masnoće?" ,
Ako ste ljubitelj ovog proizvoda, onda biste također trebali uživati u ukusnim kuhanim zrno, receptima koje smo odabrali za vas.
Masnoće kuhano u vrećici
Kuhano meso skuhano prema ovom receptu u pakiranju je toliko nježno da ne samo ljubitelji masti vole, već i oni koji su u načelu ravnodušni prema njoj.
sastojci:
- svinjski trbuh - 1 kg;
- češnjak, sol i mljeveno crni papar.
priprema
Izrežite komad slanine u male komadiće, oko 200 grama svake. Nježno ih isperite češnjakom, solju i paprom i ostavite marinirati za noć. Nakon toga, stavite svaki komad u vrećicu, zatvorite je čvrsto, a zatim zamotajte svaki paket u drugu vrećicu i dobro vezujte.
Stavite sve pakete u posudu s hladnom vodom i kuhajte masti na laganoj vatri oko 2 sata. Zatim isključite vrućinu i ostavite komade u bujonu da se potpuno ohladi. Kad se mast ohladi, izvadite je iz vrećice, umetnite je u pergament papir i pohranite je u hladnjak. Kada služi za stol rezati na tanke kriške.
Kuhana lardo s češnjakom
Recept za kuhanje kuhana slanina s češnjakom je vrlo jednostavan, ali rezultat je takav da ćete samo lizati prste. Dodajte joj 10 grašaka crnog papra, 5 mirisnih, nekoliko lišća i jedan luk.
Stavite lonac na vatru i kuhajte lardo 40 minuta. Zatim ga uklonite i pustite da se ohladi. U ovom trenutku, mljevenje 5 velikih češnjaka češnjaka. U izlječenoj masnoći, rezati, stavite nasjeckani češnjak u njih, pažljivo protrljajte komad soli i mljeveni crni papar i stavite ga u hladnjak nekoliko sati.
Lard kuhana u ljusci
Mnogi ljudi vole jesti slaninu i luk, a ako ste među njima, zainteresovani će vas kako kuhati masnoću u lukovici.
sastojci:
- slanina s mesnim slojem - 800-1000 g;
- voda - 1 1;
- češnjak - 5-6 udubljenja;
- sol - 1 tbsp.;
- 3-4 lišća lišća;
- luk - 7-10;
- pimenta - 4-6 kom.
priprema
Peel husks i isperite ih. U vodi, ulijte u sol, kuhajte, zatim stavite ljusku u nju i kuhajte 5 minuta. Stavite masnoću u kipuću kremu tako da ga potpuno pokrije, dovede do kuhati, smanjiti toplinu i kuhati još 10 minuta. Nakon toga, isključite topline i ostavite masnoću u njemu još 15 minuta.
Stavite je na tanjur i pustite da se ohladi. U ovom trenutku, sjeckajte češnjak, ležaljku i peperke i stavite ih zajedno. Učinite rezove masnoća i protrljajte ga s mirodijama. Zamotajte komad u foliju i stavite u zamrzivač. Kad se mast zamrzne, izrežite ga na tanke kriške i poslužite za stolom.
Salo, kuhano u umaku od soje
Ako vam se sviđaju nestandardne kombinacije, tada će vam se svidjeti recept za kuhanje kuhane slanine u umaku od soje.
sastojci:
- masnoća s mesnim slojem - 500 g;
- redoviti soja umak - 1 tbsp.
- tamni soja umak - 6 tbsp. žlice;
- zeleni luk - 3 pera;
- đumbir - 3 cm;
- rižino vino - 3-4 tbsp. žlice;
- smeđi šećer - 2,5 tbsp. žlica.
priprema
Kuhajte cijeli komad slanine 5 minuta, a zatim isperite i izrezajte u komade od 3 x 5 cm. Odrezati veliki zeleni luk i đumbir - ringlets. Zagrijte ulje u tavi i pržite dok se miris ne pojavi. Zatim dodajte 2,5 tbsp. vodu i kuhati oko 10 minuta, zatim sipati umake od soje i vina, staviti salata na kuhati, a zatim otopiti šećer u njemu.
Stavite komadiće slanine u tavu, kuhajte preko visoke topline 5 minuta, a zatim smanjite toplinu i kuhajte još 2-2,5 sati.