hrana gredice

Pljevčica - lizat ćete prstima

džem - poslastica francuskog podrijetla. U svojoj jezgri nalikuje našem zastoju, ali dosljednost je više poput žele. Možete ga kuhati iz raznih plodova i plodova. Nekoliko zanimljivih recepata za pripremu ukusnih šljivovica možete čekati dolje.

Odstranjivanje šljiva s grožđicama

sastojci:

  • šljive (šljive ili jegulje) - 1,5 kg;
  • šećer - 300 g;
  • zlatni veliki grožđice - 100 g;
  • cvijetni med - 300 g;
  • limun - 2 kom .;
  • naranče - 2 kom .;
  • rum - 100 ml.

priprema

Prvo pripremite grožđice: isperite je, ulijte kipuću vodu i osušite. Nakon toga, ulijte rum (umjesto rum možete uzeti brandy, viski ili konjak), pokriti spremnik i ostaviti ga za najmanje 4-5 sati, ili čak i bolje - za jedan dan.

Izrežite šljive na pola, uklonite kosti i izrežite meso u proizvoljne, a ne premale dijelove. Naranče i limuni su dobro oprani, oguliti oguliti, i iscijediti sok iz celuloze. U kapacitetu kuhanja džem od šljiva umiješajte naranče i sok od limuna, kao i sjeckani sok. Dodajte šećer i 100 ml vode. Kad se masa boils, uliti u med, ukloniti formirana pjena. A onda stavite grožđice s tekućinom i pripremljenim šljivama. Lagano miješajte sve ovo. Donijeli smo kuhati, smanjili vatru i kuhali, miješajući sve dok se masa ne počnu gomilati. Trebalo bi oko 1 sat. Nakon toga, mlijeko se sipa preko sterilnih limenki i njihovo valjano.

Usput, u ovom slučaju također nećemo sasvim zrelih šljiva. Oni samo trebaju rezati na manje i povećati vrijeme kuhanja za 10 minuta. Iznos šećera ostaje isti.

Voće od šljiva

sastojci:

  • šljive - 1 kg;
  • šećer - 700 g;
  • pekin jabuka - 2 tbsp. žlica.

priprema

Najprije prelazimo i operemo šljive, uklone kosti i prekrijemo meso u tavi, prekrivamo šećerom. Sada šljiva je dobro ovjenčana tolkushkoy i stavite posudu na vatru. Kuhajte 6-8 minuta, povremeno odstranite pjenu. Dobivena masa se filtrira kroz cjedilo. Nataknite smjesu natrag u posudu i pustite da kuhate. Sada dodajte pektin i kuhajte 2-3 minute. Izlijevajte u sterilne posude i zatvorite poklopce.

Hladna marmeladna hrana može se slobodno rezati nožem.

Dodatak od lisnatog šljiva

sastojci:

  • šljive - 2 kg;
  • šećer - 1,6 kg;
  • Konjak - 200 ml;
  • bademi - 400 g;
  • prašak za džem s pektinom - 4 vrećice.

priprema

Oprati šljive, ukloniti kosti od njih, i staviti meso u kontejner u kojem ćemo kuhati naš pekmez. Dodajte pektin u prahu i pustite da se masa prokuha zbog niske topline. Istovremeno povremeno se mora miješati, kako ne bi spalio. Nakon toga, ulijte konjak, dodajte bademe i šećer. Sve dobro izmiješajte i kuhajte oko 10 minuta, a zatim ulijte u posude. Nevjerojatno ukusna konfetija od šljiva spremna!

Marmelada sjemenke šljiva i jabuka

sastojci:

  • šljive - 2 kg;
  • jabuke - 1 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • cimet - prstohvat;
    • marmelade
  • zest od pola limuna.

priprema

Moj šljiva i ukloniti kosti u njima. Jabuke su čiste i izrezane na komade. U tavi smo stavili u slojeve: šljive, a zatim jabuke i šećer i ponovite šljive - jabuke - šećer. Peel polovice limuna, trljajte ga na finoj grater i pomiješajte s kliženom od cimeta i žličice šećera. Ulijte smjesu u tavu na druge sastojke. Kuhajte, stalno miješajte, pri niskoj vrućini dok se ne dobije gusta masnoća. Prelijte marmelade sjemenke šljiva i jabuka u posude koje nakon hlađenja pokrivaju papirnatim pergamentom.