Sastav medlar - recept
mušmula - zimzeleno stablo iz obitelji roza, mali žuto-narančasti plodovi koji imaju ugodan slatki okus, nejasno podsjeća na kruške. Zbog svoje široke zastupljenosti, loquat se koristi za kuhanje. Je li moguće napraviti kompot za medlar? Naravno, ali i pekmez, marmelad, pekmez, sorbets i marmelada, u jednoj riječi, postoji mnogo načina za berbu voća za zimsku sezonu, ali u okviru ovog materijala usredotočit ćemo se samo na piće.
Komotina medlar za zimu
Kuhanje kompot od ovog izvornog voća nije teže nego od običnih jabuka ili krušaka, sve što nam je korisno je malo šećera, limunske kiseline i vode.
sastojci:
- loquat - 950 g;
- granulirani šećer - 560 g;
- štipati limunska kiselina ,
priprema
Prije kuhanja sjemenke, odrezali smo plodove u polovicu i izvadili kamenje, što čini veliki dio srži. Stavite preostali sočan meso u tavi s premazom cakline, sipajte šećer i ulijte u litru vode. Kad tekućina kuhati, kuhati piti 5-7 minuta, zatim dodajte limunsku kiselinu i sve je ulijte u sterilne limenke, odmah ga valjkom pomoću sterilnih kapa.
Medlar s kostima
Unutar loquat je 5-6 velikih kostiju, koje, kao što smo ranije spomenuli, čine većinu voća. Kosti su same tvrde i stoga nejestive, ali prednosti pića iz njih mogu se izdvojiti zajedno s laganim kolačima.
sastojci:
- loquat - 480 g;
- med - 145 ml;
- sok od limuna - 25 ml;
- cimet štapića
priprema
Uzimajući kosti iz voća, podijeliti ih i staviti u tavi, a zatim sipati litru vode. Obrišite meso na čistim posudama. Kad se voda u tavi kuha, dodajte med, sok od limuna i štapići od cimeta kako bi sirup postao mirisniji. Stavite sadržaj limenki kipućim sirupom, stavite ih u duboku posudu s vodom i sterilizirajte oko 20 minuta.
Loquat riža koštice - recept
sastojci:
- loquat - 380 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- grančica od metvice;
- limunska kiselina - 5 g
priprema
Medlar polovica ulijeva litru vode. Kad voda kuhati, dodajte šećer i dodajte limunsku kiselinu. Koliko kuhati mješavinu od loquata nakon ponovljenog vrenja? Oko 20 minuta, nakon čega se piće ulije u sterilne posude, stavite metvicu na vrh i kotrljajte.