Sladoled od jabučice s mentom
Ljeto je vrijeme kada je potrebno dobiti sve potrebne količine vitamina za tijelo u maksimumu. Ogra može biti različitih boja - od jantarne žute do tamno zelene. Ni boja ni veličina, međutim, ne utječu na korist ogrozda, stoga trebate jesti barem nekoliko kilograma ovog korisnog i vrlo ukusnog slatkog kiselo bobica za sezonu. Ako nema takve mogućnosti ili je žetva velika, a gooseberries trebaju biti sačuvane za zimu, najbolji način je da se skine komot goveđe, recept za izradu ovog čudesnog pića iz serije "to nikada nije lakše".
Kako kuhati mješavinu ogozenja s mentom?
sastojci:
- bobice od jabučice - 3 kg;
- voda - 7-8 l;
- menta - 5-6 grana;
- domaća proizvodnja bijelog šećera - 3 šalice.
priprema
Naravno, poželjno je ne izlagati bobicama dugotrajnom kuhanju, jer neće biti nikakvih vitamina u piću. Stoga ćemo prvo pripremiti sve što nam treba, a onda ćemo raditi na kompoti.
Namočite bobice oko pola sata u hladnoj vodi i u međuvremenu pripremite jela - pažljivo operite staklene posude s natrijevim sodom ili sredstvom za čišćenje kako biste pravilno odmašili, pustite ih da se isušuju, a zatim steriliziraju (možete preko kipuće kipuće vode) i prekriti sterilizirane poklopce. Bobice se razvrstavaju tako da oni koji su oštećeni, previše zreli i razmaženi u kompozitu ne budu uhvaćeni. Nakon ispiranja pod tekućom vodom, bacajte borovu čašu i rižu, tako da je sve dobro staklo. Stavimo vodu na vatru kad se kuha, otopi šećer i pusti sirup kuhati 2-3 minute, a zatim dodajte guske i metvicu. Skuhajte kuhati nakon kuhanja na niskoj toplini 5-7 minuta, uklonite grančice metvice, prolivajte na obalama i kotrite se. Okrećemo limenke i prekrivamo ih toplim pokrivačem ili sagom. Kada je kompozicija posve hladna, premjestite staklenke na hladnom mjestu i pričekajte zimu.
Da bi napravio kompot "vitaminsku bombu" koja će spasiti akutnu sezonu akutne respiratorne virusne infekcije i gripe, povećat ćemo sadržaj vitamina C u našem piću. Naravno, uz pomoć agruma.
Kompozicija s jabukom s novcem i limunom
sastojci:
- limun - 2 kom .;
- šećer - 1,2 kg;
- gooseberries - 3,5-4 kg;
- voda - 12 l;
- metvica je prosječna hrpa.
priprema
Započnimo s pripremom spremnika i sastojaka. Jazavica razvrstana, isprana i 1 minutu iskuhane vode. Limun s toplom vodom i izliti kipuću vodu 3 minute. Moje su banke (nužno odmašćene), sterilizirati. Stavili smo plodove u staklenke (kipuće vode), isušili guske i drenirali u sjemenku ili sito i izrezali na kriške ili limune. Kosti od limuna moraju biti uklonjene, inače će kompozicija okusiti gorak. Kuhamo sirup iz vode i šećera 3 minute, a zatim prokuhajte opranu vodenu travu 2 minute. Napunite bobice kipućim sirupom i odmah namotajte (kapice su prethodno sterilizirane u kipućoj vodi najmanje 2-3 minute).
Pregače od ogrozd i naranče pripremljeno je na isti način. Novac se može isključiti iz ovog receptusa, ali ga možete ostaviti - stvar okusa.
Kuhati jabučni komot i ogrozd, odaberite zrelim ljetnim jabukama, neoštećene i slatke - u ovom slučaju kompozicija može biti namotana i bez šećera (udio jabuka do guske će biti 3: 1).
Mješavina jabuka i borovnica bez šećera
sastojci:
- jabuke - 6 kg;
- ogrozd - 2 kg;
- vode - oko 20 litara.
priprema
Pripremamo ogrozd za očuvanje: razvrstavamo, uklonimo repove, pazimo da su bobice cjeline, ne slomljene, operite, ispijajte kipuću vodu 2 minute. Oprati jabuke, izrezati na tanke kriške, ukloniti sjeme kutija. U pažljivo opranim i steriliziranim posudama postavimo guske i jabučne kriške, sipajte kipuću vodu i namotajte ih. Šećer se može dodati zimi, a bez nje možete popiti slatki i kiseli kompot.