brusnice teško je nazvati čestog gosta u našoj prehrani. Iako je ova rubinska bobica puna korisnih sastojaka, ima osebujni ukus s izraženom kiselinom, pa stoga mnoge domaćice uma neće se primjenjivati gdje se mogu koristiti. Nudimo kuhanje jednostavnog sastava jabuka i brusnice, koje vaši rođaci mogu ugasiti svoju žeđ i nadoknaditi svoju snagu tijekom cijele zime.
Za izradu komposata uvijek je bolje odabrati guste i neoštećene jabuke. Također, s obzirom na kiselost koju posjeduju bobice, vrijedi dati prednost slatkim jabukama kako bi se uravnotežio ukus.
sastojci:
priprema
Ako planirate zadržati piće prije zime, a zatim prije kuhanja kompozita jabuka i obojenih sijeda, stavite čiste posude za sterilizaciju. Dok je posuda sterilizirana bilo kojim od odabranih metoda, ispunite emajlirano posuđe vodom, dodajte šećer i dodajte plodove s jabukama. Jabuke trebaju biti ispražnjene sa sjemenjem prije rezanja kako bi se riješile gorčine. Kompozicija se kuha 10 minuta, a zatim ostavi stajati ispod poklopca za sličan vremenski period. Završeno piće ulijeva se u sterilne staklenke i počinje kotrljati.
sastojci:
priprema
Podijelite oguljene jabuke na srednje velike kriške. Isperite i osušite bobice, stavite plodove i bobice u zdjelicu cakline, pospite šećerom i prekrite par litara vode. Kuhajte komotinu 15 minuta, ostavi da se infuzira sat vremena. Nakon nekog vremena, banke su stavljene na sterilizaciju. Filtrirajte filtar i ponovo kuhajte, a zatim ulijte sterilno pakiranje i roll up.
Također možete ponoviti recept pripravom mješavine jabuka i obojenih vina u sporom štednjaku, postavljajući način rada "Prigušivanje" oko sat vremena, a zatim možete sačuvati postupak prema uobičajenom uzorku.
sastojci:
priprema
Komadi od ljuštene jabuke, kao i isprane bobice brusnice, stavite u čiste staklenke i pospite šećerom. Banke ispunjene kipućom vodom, prekrivene poklopcima i inzistirati 10 minuta. Nakon toga, infuzija se isušuje i ponovo kuha. Kuhani kompot se ulijeva u limenke i kotrlja.