Mješavina iz planinskog pepela
Pripreme za zimu mogu biti ne samo ukusne, već i korisne. Ova tvrdnja vrijedi za kominu od rowan. Sastojka od Ashberry pripremljena je jednostavno, okus je neusporediv, a sadržaj hranjivih tvari je najviši među svim konzerviranim kolegama u vašoj spremištu. Što nije idealna priprema?
Crni planinski pijesak za zimu
sastojci:
- aronija - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- voda - 2 l.
priprema
Prije pripremanja kompozita sterilizirajte staklenke na bilo koji način prikladan za vas: kuhajte, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Istovremeno s sterilizacijom limenki, isperite i osušite nabrojane plodove. Ulijte vodu u lonac za kuhanje i iskuhajte. Dodajte šećer i stavite dok se kristali potpuno ne otopi. Sada stavite rowan bobice u šećerni sirup i kuhajte ih sve dok ne počnu pucati, a zatim brzo napuniti kompot u sterilne posude i namotati sterilnim kapama.
Prije stavljanja konzerve s kompotom za skladištenje, dopustite im da se potpuno ohnu, prekrivena toplim ručnikom ili sagom.
Mješavina crvenog ashberry
Ovaj jednostavan recept pretpostavlja minimalne toplinske učinke na bobice, tako da će zadržati svoj integritet i korisne rezerve. Usput, kompot od rovan običan, naime, ovo ime je sočan crvene bobice, priprema se u najmanju količinu vremena i ne zahtijeva puno truda.
sastojci:
- crvena rovan - 200 g;
- šećer - 1/2 tbsp;
- voda - 500 ml.
priprema
Zrele, cijele i guste plodove planinskog pepela pažljivo su isušene, sušene i stavljene u suhe i čiste polu-litre staklenke. Napunite bobice šećerom i izlijte kipuću vodu, a zatim pokrijte posude s poklopcima (ali ih nemojte kotrljati!) I postavite ih da se steriliziraju u pećnici zagrijane do 120 ° C 20 minuta. Vruće posude pažljivo se uklanjaju iz pećnice, brzo se namataju sterilnim kapicama i ostavljaju da se ohlade na sobnu temperaturu, prije no što se pohranjuju.
Mješavina iz arapskih običnih
Mješavina prema ovom receptu, zbog prethodnog blanširanja bobica, ima bogatu boju i zamjetan okus ušća. Ako je šećerni sirup previše koncentriran za vas, može se uvijek razrijediti dodatnom vodom.
sastojci:
- bobice planinskog pepela - 500 g;
- voda - 750 ml;
- šećer - 450 g
priprema
Stavimo suše i suhe zrnce u kipućoj vodi i blanch za 4-5 minuta. Dok su bobice blanširane, stavite na vatru i dovodite vodu do kuhanja, otopite šećer u njemu.
Širimo blanširane bobice u čiste i suhe posude, prelijte ih sa šećerom šećera, prekrivamo poklopce i steriliziramo u pećnici zagrijane do 120 ° C 20 minuta.
Kako kuhati mješavinu ashberry i jabuka?
sastojci:
- Rowan bobice - 1 tbsp .;
- jabuke - 3 komada;
- šećer - okus;
- karanfil - 2 pupoljci;
- Cimet - 1 štapić.
priprema
Rowan bobice i jabuke su oprane i osušene. Jabuke izrezane na kriške. U lonac za kuhanje, dovesti 2 litre vode na kuhanje i dodati šećer da ga kušaju (u prosjeku, staklo bi trebalo biti dovoljno za ljubitelje ne-previše slatkog pirjanog voća). Dodajte šećer u kipuću vodu, pupoljke i čašu od cimeta. Čim začini daju svoj okus, uklonite sirup iz vrućine i filtrirajte kroz sito. Vratite filtrirani sirup u peć, dodajte rowan i jabuke, i kuhajte 10 minuta, povremeno miješajući. Potom se piće može isušiti i konzumirati, ili ličiti u sterilne limenke i čvrsto se kotrljati bez prethodnog naprezanja.