Konjak od mjesečine kod kuće - recept
Oni koji znaju mnogo o dobrom alkoholu, kada vide naslov ovog članka, odmah će se suprotstaviti mogućnosti provedbe takve ideje. I mi, naravno, slažemo se s njima. Zapravo, pokušat ćemo izvući iz mjeseca ne pravi konjak u izvornom, ali najvišu kvalitetu imitacije takvog pića koje je u svom ukusu najbliže izvorniku. Što možete inzistirati na mjesečini da biste dobili rakiju? Tu ćemo intrigu otkriti dalje u predloženim receptima.
Upućivanje konjaka kod kuće od mjeseca - recept za hrastovu koru
sastojci:
- mjesečina - 3 1;
- hrasta kore - 2 tbsp. žlice;
- Pileći kruške - 3 kom .;
- mljeveni oraščić - 1 trzaj;
- Koriander sjeme - 1 kom .;
- šećer - 75 g.
priprema
Mjesečeva svjetlost za rakiju trebala bi biti najbolje kvalitete, barem dvostruko destilacija i naknadno razrijeđena na tvrđavi od četrdeset do pedeset stupnjeva. U malom dijelu originalnog proizvoda mora se prvo otopiti šećer. U idealnom slučaju, ako najprije kuhate karamelski sirup od navedene kvalitete granuliranog šećera, a zatim ga uvesti u osnovu rakije.
Hrast od korova može se kupiti u bilo kojoj ljekarni. Ali se ne preporučuje da ga upotrijebite u čistom obliku, budući da pretjerana početna količina tanina može pokvariti okus gotovog pića. Za omekšavanje svojstava hrasta lužnjaka prvo ga pržite 10 minuta s kipućom vodom, a zatim ga ulijte u sito, pustite da kaplje i pustite da se osuši.
Ulijte pripremljenu kore u staklenu posudu, bacajte pupoljke, zemlju od orašca i mrvljenog velikog korijandora. Napunite komponente s mjesečinom pomiješanim s karamelom, protresite i ostavite na tamnom mjestu tri tjedna.
Sada alkoholno piće tamno zasićene boje filtrira se, filtrira, ulijeva staklenu bočicu, ponovo se nalazi na tamnom mjestu i ostavimo da se potopi barem šest mjeseci. Posebno zanimljivo je okus pića nakon dvije godine starenja.
Cognac to učiniti sami od moonshine - recept za hrast čips
sastojci:
- mjesečina - 3 l;
- hrskavice - 6 komada debljine 4 mm i 10 cm;
- šunka - 15 kom .;
- crni pepper - 4 kom .;
- crni list tea - 1 tsp;
- 3 cm vanilije - 1 kom;
- bogorodična trava - 2/3 tsp;
- soda za pečenje - 10 g;
- šećer - 60 g
priprema
Možda je najveći napor u pripremi konjaka za ovaj recept je priprema hrastovih čipova. Split suhim hrastovim drvetom u čips potrebne veličine i natapajte u hladnoj vodi dvanaest sati. Sada promijenimo vodu u novu, dodamo jestivu soda za pečenje, pomiješamo i ostavljamo dvanaest sati. Zatim, drenirati vodu, staviti čips u sito ili cjedilo i staviti na parnu kupelj. Trajanje ovog postupka je također dvanaest sati, nakon čega smo širili čips na rezanje tkanine i pustili da se ponovno osuši na zraku dvanaest sati.
Sada postavite čips na rešetku, stavite u pećnicu i inkubirajte na temperaturi od 150 stupnjeva četiri sata. Nakon dvanaest sati, zagrijavanje se ponavlja, nakon čega ostavljamo čipove da ostanu još dvanaest sati. I na kraju je potrebno 
pržite drvne sječke na 200 stupnjeva s rešetkom dok se ne pojavi dim.
Spremni čipovi, divlja ruža, čaj, papar, vanilija i sv. Ivanova slada smješteni su u staklenu bočicu, prelijte mjesečevu svjetlost i dodajte kuhani šećer karamel, nakon što je otopio u malom obroku originalnog pića. Tresti sadržaj posude i staviti je na tamno mjesto. Nakon tjedan dana uklonite vaniliju i inzistirate puno za još dva tjedna, povremeno trese.
S vremenom, piće se filtrira, filtrira, bocu i ostavlja na tamnom mjestu kako bi inzistirala barem još šest mjeseci.