Čokoladni liker kod kuće
Kokteli s čokoladnim likerom vrlo su popularni, a piće u svom čistom obliku služi kao baza za mnoge lagani deserti zbog bogatog okusa i mirisa.
U ovom članku ćemo vam reći kako možete napraviti čokoladni liker, naoružan jednostavnim receptima.
Recept s likerom od čokolade
sastojci:
- tamna čokolada - 1 pločica (200 g);
- votka - 1 l;
- šećer - 1 predmet;
- voda - 1 tbsp.
- ekstrakt vanilije - 3-4 kapi.
priprema
Nasjeckajte čokoladu u mrvicu s mješalicom, ili ga trljajte na finom grater. Napunite mrvicu votkom ili alkoholom, dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije, pažljivo pomiješajte piće i ostavite da stojite u hladnjaku 1 tjedan, ne zaboravite li povremeno pjevati alkohol.
Nakon isteka vremena, pripremite sirup jednakih dijelova šećera i vode, prelijte rezultirajući sirup likeru i ostavite još 2 tjedna. Ovo piće se filtrira kroz 3 sloja gaze, ulijeva u čistu posudu i ostavi još 2 tjedna.
Sada ćemo shvatiti što piti čokoladni alkohol. Možete ga koristiti u čistom obliku, s nekoliko kockica leda ili dodati u kavu.
Likovna mliječna čokolada
sastojci:
- tamna čokolada - 100 g;
- krem (masnoće) - 1 tbsp;
- kondenzirano mlijeko - 1 posudica (200 ml);
- konjak - 150 g;
- šećer vanilije - štipaljka;
- kava (instant) - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Čokolada se prekida i stavlja u vodenu kupku dok se zagrijava, napraviti kavu : žlicu instant kave, ulijte 2 žlice vode i dodajte otopljenoj čokoladi. Sada se smjesa mora poslati u mješalicu s vrhnjem, rakijom, vanilijom i kondenziranim mlijekom. Gotovo napitak treba pretočiti u čiste bocce i ostaviti u hladnjaku na dan, nakon čega je naš liker za čokoladno mlijeko spreman za uporabu!