Čokoladni liker

Takvo piće je pripremljeno puno lakše nego što se čini, iako sam proces može zahtijevati vrijeme i strpljenje. U nastavku ćemo ispitati nekoliko tehnika kuhanja i varijacije recepata za čokoladni liker.

Čokoladni liker - recept kod kuće

Da biste dobili pravi čokoladni okus bez korištenja same čokolade, tekućinu treba staviti na komade prženih kakaovih zrna. Pripremljen na taj način, grah se može naći u mnogim trgovinama zdrave hrane ili napraviti vlastitu, lagano brušenje grah u kavu za mljevenje.

sastojci:

razbijena kakao grah - 2/3 centi.
votka - 320 ml;
šećer - 195 g;
voda - 235 ml;
ekstrakt vanilije - 15 ml.

priprema

Stavite kakao grah u čistu staklenu posudu i napunite votkom. Zatvorite spremnik s bazom budućeg poklopca tekućine i ostavite da se napunite 8 dana. Kako vrijeme prolazi, dobiti malo sirupa. Rastopiti kristale šećera u vodi tijekom srednje topline, ohladiti dobivenu otopinu i kombinirati s tekućinom. Ostavite ga još jedan dan, a zatim napunite piće i dobro ohladite prije uzimanja uzorka.

Naranča-čokoladni liker recept

Alternativna osnova za piće može biti prah kakao. U ovom receptu će napraviti nekoliko čokoladnih traka od naranče.

sastojci:

kakaov prah - 310 g;
šećer - 1,3 kg;
mlijeko - 1,8 l;
votka - 530 ml;
oguliti 2 naranče.

priprema

Prije nego što kuhate čokoladni alkohol kod kuće, trebate kuhati pravi kakao. U tavi s mlijekom dodajte kakao u prahu, šećer i trake od citrusa. Stavite lonac na laganu vrućinu i kuhajte, uz miješanje, 20 minuta. Nakon nekog vremena, posve napunite piće (možete ga čak staviti u hladnjak do 12 sati) i kombinirati s votkom. Ako želite, možete dopuniti piće s aromatskim aditivima, poput ekstrakta vanilije, na primjer. Ulijte buduću tekućinu u boce i ostavite da se ohladi 6 mjeseci, povremeno potresajući sadržaj. Na kraju vremena infuzije napunite napitak i dobro zatvorite u hladnoću.

Što pije čokoladni liker?

U pravilu se dodaju deserti, osobito sladoleda, pijani su i dobro ohlađeni u društvu voća, ili se dodaju u kava i koktele.