Kokosovo fritters
Palačinke su prilično uobičajena i poznata jela za našim stolom. Možete napraviti palačinke s dodatkom povrća, voća, čak i ribe ili mljevene govedine. A ako želite nešto posebno, možete napraviti palačinke kokosa. Da biste to učinili, nije neophodno kupiti kokos, možete (i još je povoljnije) koristiti kokosove čipove (što je lako na prodaju).
Kako napraviti palačinke kokosa?
sastojci:
- kokosovih čipsa - 1 mjera (na primjer, staklo);
- 1-2 kokošja jaja;
- mlijeko ili kefir - 2 mjere (kokos palačinke mogu se kuhati na ryazhenki, jogurtu i drugim sličnim mliječnim proizvodima);
- pšenično brašno od visokog stupnja - oko prve mjere;
- komad tjestenine ili malo biljnog ulja.
priprema
Mi miješamo koso struganje, jaja i domaći kefir (ili drugog mliječnog proizvoda). Mi smo pomiješali nužno prosijani brašno. Dobro promiješati i malo namotati, uz miješalicu. Tijesto ne smije biti previše gusta - kao i obično za palačinke, možda malo deblji. Neka ispitivanje stoji 20-30 minuta, a možete nastaviti.
Bolje je mastiti tavu s litarom, a ne pržiti u biljnom ulju, jer ćemo onda peći palačinke, a ne pržiti. Ova metoda toplinske obrade može se smatrati zdravije.
Pecimo palačinke prije smeđivanja na obje strane. Nijansa bi trebala biti zlatna.
Poslužite palačinke kokosa s ukusnim žive jogurtom, vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Također je dobro poslužiti svježi vrući čaj s limunom, vrućom čokoladom, karcadom, mate, rooibos ili svježim vrućim pirjanim voćem.
Za kuhanje palačinki od mrkve-kokosa slijedimo sve proporcije i slijed djelovanja prethodnog receptora (vidi gore). Dovoljno je dodati tijesto 1 zgrnut mrkva na malom grater i malo smanjiti količinu brašna. Treba napomenuti da bundeve i / ili banane daju zanimljivije rezultate, mrkve su još uvijek nešto nepristojne. Ako dodate bananu, jednostavno ga zamijesite vilicom ili ga namazajte u miješalici ili kombinirajte. Naravno, bundeva mora biti uklesana ili 
na drugi način, na primjer, s miješalicom ili helikopterom.
Također je zanimljivo kuhati palačinke kokosa od rižinog brašna. Rižino brašno može se naći u maloprodajnim lancima ili sami izradom domaćeg mlina. Udjeli su otprilike isti kao u prethodnom receptu (vidi gore). Za kokos palačinke napravljene od rižinog brašna je dobro podnijeti umake od voća. Ako ove umake sadrže mango, avokado, vapno, vruće paprike, tamarindu i druge pogodne sastojke, to će biti još bolje u smislu autentične harmonijske kompatibilnosti.