Božićni kolač

Slažem se da ni jedan jedini praznik, a posebno božićni blagdan Božića, ne može učiniti bez ukusne i originalne delicije. Možete ga kupiti unaprijed u trgovini, ali vam nudimo nekoliko recepata za izradu Božića kolač kod kuće ,

Božićni kolač za tortu

sastojci:

Za test:

brašno - 0,25 tbsp .;
krumpirov škrob - 0,25 st .;
granulirani šećer - 6 tbsp. žlice;
jaje - 4 kom.

Za punjenje:

Konjak - 2 tsp;
čokolada - 250 g;
žumanjka jajeta - 4 kom .;
šećer - 150 g;
maslac - 150 g;
pivo crna kava - 2 žličice.

Krema za ukrašavanje:

žumanjka jajeta - 2 kom .;
maslac - 100 g;
šećer - 75 g;
rum - 2 žličice;
crna kava - 2 žličice.

priprema

Da biste pripremili francuski božićni kolač, prvo zamijesite tijesto za kekse. Jaja su uredno razbijena u zdjelu i odvojimo bjelančevine od žumanjaka. Tada pobijediti prvu mješalicu u veliku pjenu i postupno uvesti pola posluživanja šećera. Pomiješajte žumance s preostalim bijelim pijeskom i postavite vjeverice. U rezultirajućem masu krumpira i krumpirovog škroba. Lagano miješajte sve, dodajte preostale bijele proteine i nježno promiješajte i širite tijesto na limu za pečenje, raspoređujući je u obliku pravokutnika. Pecite u pećnici oko 15 minuta.

Bez gubljenja vremena pripremite punjenje: dodajte šećer u žumanjcima i pobijedite s miješalicom. Čokolada se rastopi, bacaju snažnu crnu kavu i uvode žabuke od žumanjaka. Zatim stavite komad maslaca i dodajte rakiju. Namotajte meku glatku i stavite u hladnjak.

Spremni kolač mi se prebacujemo na ručnik, pretvorit ćemo se u rolu, prekriti ručnikom i ostaviti da se ohladi. Za pripremu krema pomiješajte crnu kavu s rumom. Pune žumanjke šećerom i nježno ulijte smjesu kave. Zatim dodajte meki maslac i umotajte dok homogenu kremu.

Nakon toga nastavljamo do montaže kolača: izbacimo kolač od spužva, širimo punjenje na njemu i ravnomjerno ga distribuiramo. Ponovno namotajte, pokrijte kremu za kavu i nanesite utor nalik drvenoj kore sa vilicom. Mi uklanjamo poslasticu u hladnjaku najmanje 1 sat.

Kako ukrasiti božićni kolač? Prozirno valjkamo valjak s dva kraja. Prebacujemo zapisnik u posudu i prerežemo rezane dijelove na vrhu, stvarajući čvorove. Pospite sjeckanim orahima od drveta i poslužite "torta za Božić" na stol.

Kolač "Božićna kuća"

sastojci:

sir - 500 g;
kolačići - 20 kom .;
šećer - 2 tbsp. žlice;
grožđice, sušene marelice, orasi - okus;
čokolada - 100 g;
mlijeko - 2 žlice. žlice;
kakao - 1 tbsp. žlica;
Kiwi - 2 kom .;
narančasta kora;
šećer za glazuru;
kremu - za ukrašavanje.

priprema

Rezan sir miješajte sa šećerom i podijelite ga u dva dijela. Bacite kakao u manje porcije i pomiješajte. Isprati sušeno voće i potopiti ih, isjeckati orasima i rešetkati narančastu zest. Sve to povezujemo s većim brojem krme. Kolačići natopljeni nekoliko sekundi u toplom mlijeku.

Na ploči za rezanje postavili smo film za hranu. Sad stavite 4 kolačiće na vrh i lagano ih distribuirajte na komad svježeg sira pomiješan sa suhim voćem i orašastim plodovima. Na stranicama tvore zidove kuće iz istog kolačića. Moj kivi, obrišite, odrežite kožu i izrezani u krugove. Stavite ih na vrh svježeg sira i pokrijte s 4 kolačića. Zatim ih premazimo kakaovim krastavom, formirajući masu s brežuljkom i prekrivamo preostale kekse. Napunite dovršenu kuću čokoladnim glazurama. Da biste to učinili, rastopite čokoladu i dodajte malo mlijeka.

Sada ostaje samo ukrasiti našu kreaciju: izrađujemo prozore od narančine kore i šire šlag na krovu, oponašajući snijeg. Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu.