hrana Kuhinja svijeta

Čokoladni kolačići

palačinka - To su okrugle, male, pahuljaste palačinke, bogato začinjene raznovrsnim slatkim umacima, kremama ili medom, na koje se po želji dodaju bobice, voće, orašasti plodovi, čokolada i sušeno voće. Isti sastojci se dodaju u tijesto, što dovodi do desertnih jela koja su jednako zanimljiva s nevjerojatnim ukusima. Dodavanje kakao će vam omogućiti da napravite mirisne čokoladne palačinke s bogatim ukusom, bojom i aromom.

U nastavku ćemo pogledati kako napraviti ukusne palačinke od čokolade.


Čokoladni palačinke - recept za kefir

sastojci:

  • kefir - 400 g;
  • pšenično brašno - 260-280 g;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • kakao u prahu - 4 tbsp. žlice;
  • rafinirano suncokretovo ulje - 85 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • vanilin;
  • sol.

priprema

Pare jaja s šećerom i solom, dodajte kefir, dodajte biljno ulje, kakao, vaniliju i mješajte. Postupno dodajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto, homogeno bez grudica od brašna. Ulijte malu količinu kuhanog tijesta na suhu, prethodno zagrijanu posudu od srednje ili male veličine, iscijedite i pržite palačinke prvo s jednom, a zatim s drugom. Imajte na umu da ne podmazujte posudu s uljem pa je bolje odabrati za prženje posuđa s nepropusnim premazom. Ako nema, alternativa bi bila tava od lijevanog željeza s debelim dnom, ali bi trebala biti lagano podmazana uljem prije pečenja prvog palačinka.

Poslužite čokoladne palačinke s kondenziranim mlijekom, s krema ili bilo koji sirup.

Chocolate banana palačinke

sastojci:

  • mlijeko - 400 g;
  • pšenično brašno - 390 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • crna čokolada ili mlijeko - 175 g;
  • velike banane - 2 kom .;
  • maslac - 40 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • prašak za pecivo - 4 tsp;
  • vanilin;
  • sol.
    • čokoladne palačinke s kremšom

priprema

Beat jaja s šećerom, dodati mlijeko, pire banane, vanilije, soli i miješati. Zatim postupno sipati prosijan brašno s praškom za pecivo i gnječiti tijesto, homogeno bez grudica. Na kraju šarže dodajte nasjeckanu čokoladu u male komadiće. Peći smo naše palačinke od čokolade i banane u tavi s neprozirnim premazom, namočemo malu količinu tijesta i smeđemo kolače s obje strane. Možete upotrijebiti konvencionalnu posudu za prženje, nakon što ste je premazali s malo ulja.

Poslužite ovaj lijepi desert s otopljenom čokoladom, kondenziranim mlijekom ili bilo kojim sirupom.