hrana deserti

Fondue čokolade kod kuće

Takva izvrsna jela kao fondue dugo su prestala biti vlasništvo mondenih restorana. Sada gotovo svaka kućanica može ugostiti svoje goste s ovom egzotičnom poslasticom. Sve što je potrebno za ovo je poseban uređaj, logično nazvan nositelj fonda, iako to možete učiniti bez nje. Kako napraviti fondue čokolade kod kuće i napraviti fondue okvir s vlastitim rukama, mi ćemo reći u ovom članku.

Kako kuhati čokoladni fondon?

Prije nastavka recepata - počnimo s osnovama procesa pripreme i odabira sastojaka.

Prvo, ne biste trebali odreći sebi zadovoljstvo jesti fondue, ako za to nemate samo fondue set koji smo spomenuli na početku članka. Ova lukavna jedinica može se zamijeniti jednostavnom i poznatom zdjelicom s premazom od nehrđajućeg čelika, iako će ga biti potrebno postaviti iznad plamenika ili svijeće tako da se njegov tekući sadržaj ne ohladi i gusti.

Priprema čokoladnog fondusa trebala bi biti praćena načelom "manje je bolje", isti princip vrijedi i za upotrijebljenu čokoladu. Izaberite samo najbolje, kvalitetne i dokazane robne marke ovog proizvoda, jer je ključ u svom desertu i stoga u potpunosti odredite konačni rezultat kuhanja.

Sastojci za vaš fond može biti vrlo raznolik: od voća i keksa do jednostavnih prženih kriški kruha.

Čokolada Fondue s voćem

S ovim receptom, možete pripremiti klasičnu čokoladnu fondu s voćem, koju biste trebali početi od ako niste već prije kušali ovo jelo.

sastojci:

  • crna čokolada - 350 g;
  • krem - 220 ml;
  • sol - patiti;
  • bilo koje voće po ukusu.

priprema

Zagrijte vrhnje u tavi dok se ne počnu pojavljivati ​​sitni mjehurići, čim se to dogodi, možete sigurno dodati sjeckanu čokoladu i promiješati masu štapom do guste. Odmah pomaknite spremnik na malu vatru, na kojoj će čaša čokolade stajati tijekom obroka.

Poslužite jelo s velikim kriškama svojih omiljenih plodova, koji su umočeni u čokoladnu masu, prethodno sjeckani na poseban skewer. Čim osjetite da masa postaje pretjerano viskozna, dodajte žlicu vrhnja i dobro promiješajte.

Kako pripremiti začinjeno čokoladno fondon kod kuće?

Nije tajna da se začini poboljšavaju i pravilno okreću okus čokolade. Ako ste poznavatelj ovog proizvoda, preporučujemo da eksperimentiramo s pripremom fondue prema sljedećem receptu.

sastojci:

  • čokolada - 500 g;
  • krem - 2 predmeta;
  • cimet - 1 tsp;
  • Cayennic paprika - ½ tbsp. žlice;
  • jagode, krekeri, marshmallows.

priprema

Pomiješajte čokoladu s vrhnjem i dajte zgušnjavati, kao u prethodnom receptu. Čim smjesa postane glatka i homogena - dodajte začine, promiješajte i poslužite jelo, podvrgavajući mu svoje omiljene slastice za umak, kao što su jagode, marmelade, krekeri ili prezeli.

Fondue voća s meksičkom vrućom čokoladom

Najzanimljiviji i izvorni recept fondue sastoji se od takozvane vruće meksičke čokolade, koja se sastoji od širokog spektra začina, maslaca i, zapravo, tamne čokolade.

sastojci:

  • šećer - 1/3 šalice;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • krem - 1 ¼ st .;
  • mlijeko - 1 ¼ st .;
  • svježe mljevena kava - 2 žlice. žlice;
  • cimet - 1/2 tsp;
  • vanilija - 1 pod;
    • Fondue voća
  • tamna čokolada - 200 g;
  • maslac - 3 tbsp. žlica.

priprema

Prije stvaranja čokolade za fondue, pomiješajte šećer, vrhnje i škrob u plitkoj posudi, a kada masa postane homogena, možete dodati mlijeko, kavu, cimet i vaniliju. Sada se smjesa mora zagrijavati, lagano miješajući, tijekom 4 minute. Nakon što protekne vrijeme, uvodimo u masi meke maslac i nasjeckanu čokoladu. Fondue prenimo na posebnu zdjelicu fondue jela i poslužimo desert, popraćenu komadićima kruške, jabuka, ananasa, banana, marmelade ili spužve. Oprati ovaj desert trebao bi biti slatki liker, vino ili šampanjac.