hrana deserti

Čokoladni kolač na kefir znanstvene fantastike

Kolači na bazi fermentiranih mliječnih proizvoda vrlo su težak i vlažan, idealni za one koji vole slastice s bogatim ukusom. To je upravo ono čokoladni kolač "Fantastic", čiji kolači su napravljeni na kefiru. Meka i mirisna. U društvu zračne kreme, on može iznenaditi i iskusan šokant.

Jednostavna čokoladna kolača na jogurtu

sastojci:

Za kolač od spužve:

  • voda 240 ml;
  • maslac - 125 g;
  • prirodni kakao prah - 35 g;
  • brašno - 285 g;
  • granulirani šećer - 440 g;
  • soda - 5 g;
  • kefir ili mlaćenica - 125 ml;
  • jaja - 2 kom.

Za kremu:

  • maslac (mekan) - 95 g;
  • masno kiselo vrhnje - 45 g;
  • šećer u prahu - 315 g;
  • prirodni kakao prah - 45 g.

priprema

Dok pećnica zagrijava do 160 stupnjeva, umiješajte tekuće i suhe sastojke za spužvu u dva odvojena jela. Spojite obje mješavine i podijelite između dva kaluta za pečenje promjera 20 cm. Pecite kekse 45 minuta, a zatim se ohladi i izravnajte površinu.

Krema je još jednostavnija: bacajte meki maslac s kiselim vrhnjem i šećerom u prahu u zdjelu mješalice, dodajte kakao i tuku, čekajući da se smjesa ne osvijetli. Podmažite kekse s kremom i stavite zajedno. Vrh može biti ukrašen orasima.

Petominutna torta od čokolade na kefiru znanstvene fantastike

sastojci:

  • brašno - 55 g;
  • kakao prah - 5 g;
  • čokoladna tijesto - 30 g;
  • šećer - 20 g;
  • prstohvat praška za pecivo;
  • jaje - 1 kom;
  • kefir - 45 ml;
  • biljno ulje - 30 ml.

priprema

Stavite sve sastojke u šalicu i umotajte dok se ne sjedine u jedinstveno tijesto. Kuhajte spužvu u mikrovalnoj pećnici maksimalnom snagom 2 minute i poslužite uz vrhnje, kiselo vrhnje ili sladoled.

Recept za kolač od čokolade na kefiru

sastojci:

Za kolač od spužve:

  • maslac - 195 g;
  • granulirani šećer - 215 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • prah kakao - 45 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
  • kefir - 360 g;
  • brašno - 240 g

Za kremu:

  • bijela čokolada - 110 g;
  • bogata krema - 45 ml;
  • maslac - 460 g;
    • Recept za kolač od čokolade na kefiru
  • šećer u prahu - 510 g

priprema

Stavite pećnicu na temperaturu od 175 stupnjeva. U zasebnim jelima temeljito pomiješajte brašno sa suhim sastojcima i šećer s jajašima, kefirom i mekim maslacem. Kombinirajte obje smjese u glatko tijesto, podijelite je između dva oblika i pecite pola sata.

Ulijte čokoladu s vrućim kremom, ostavite 5 minuta i promiješajte. Pobijedite mekom maslacem u prahu i, bez zaustavljanja šipke, počnite lijevati u otopljenoj čokoladi. Pokrijte dobivene kremasti kremasti krem.