Čokoladni spužva
Danas ćemo pripremiti ludo ukusno kolač od čokolade koja će biti dostojan ukras blagdanskog stola ili diverzificirati i ispuniti uobičajenu svakodnevicu s ukusom.
Spužva od čokolade - Recept
sastojci:
- brašno - 230 g;
- mlijeko - 150 ml;
- prah kakao 75 g;
- jaja - 6 kom .;
- granulirani šećer - 270 g;
- prašak za pečenje - 25 g;
- maslac - 350 g;
- sol - patiti;
- maslinovo ulje - 60 g;
- ekstrakt vanilije - 15 g;
Za glazuru:
- tamna čokolada - 200 g;
- vrhnje - 200 g;
- usitnjena čokolada - 50 g
priprema
Udahnite omekšani maslac do pompe. Bez zaustavljanja i premlaćivanja, naizmjenično dodajte jaja, ekstrakt vanilije, prelijte u mlijeko i pomiješajte. U zasebnoj posudi, kombinirajte prosijani brašno, prah kakao, prašak za pecivo i sol, i, postupno ulijevajući u šlagom masu, umiješajte homogeno tijesto. Za pečenje čokoladne kekse trebamo dva nauljena oblika u kojima ravnomjerno pržimo kuhano tijesto i pečemo u prethodno zagrijanoj peći od 180 stupnjeva oko trideset minuta.
Svaki od gotovih hlađenih kolača izrezati se oštrim nožem na dva jednaka dijela i obojati ih svaki. glazura , Da biste ga napravili, ulijte kremu u kalup, dodajte čokoladu, podijelite na komade i zagrijte je na peć dok se ne otopi. Dajte malo ohladiti da se zgusne.
Spremni kolač ukrašava čokoladne čipove.
Čokoladni kolač od spužve s jagodama
sastojci:
Za test:
- brašno - 600 g;
- mlijeko - 200 ml;
- kakao prah - 6 tbsp. žlice;
- jaja - 2 kom .;
- granulirani šećer - 1,5 čaša;
- soda - 1,5 tsp bez vrha;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 100 ml;
Za kremu:
- šećer u prahu - 5 tbsp. žlice;
- krema 400 ml;
Za impregnaciju:
- velike jagode - 7 kom .;
- voda - 100 ml;
Za punjenje i dizajn:
- jagode - 500 g;
- mlijeko - 50 ml;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g
priprema
Beat jaja dobro, ulijte u mlijeko, dodajte meki maslac i tuku opet. Zasebno, kombinirajte prosijani brašno, šećer, kakao, soda, prašak za pecivo i ulijte u posude u tekuće komponente. Sada ulijte u čašu kipuće vode i gnječite tijesto jednolike konzistencije. Kaputamo mlaznicu s odvojivim obrasom prekrivenim pergamentnim papirom, ulijemo tijesto i stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva pedeset minuta.
Zagrijte kolač, izvadite ga iz kalupa i izrežite na tri uzdužna dijela. Zalijemo ih smjesom pripremljenom 
ribane jagode i vodu, na koje možete po želji dodati malo šećera. Sad pripremamo vrhnju šišanjem vrhnja sa šećerom u prahu i širimo je na našim natopljenim kolačima, šireći se preko sjeckanih jagoda.
Vrh kolača prelijte čokoladni glazura. Za pripremu, mlijeko i šećer i kakao dovedite čaj i početak pojave pjene i pustite da malo ohladi.
Ukrasimo kolač s bobicama jagode, pustimo da se ohladi u hladnjaku, a možemo ga poslužiti za stolom.
U nedostatku slobodnog vremena, možete napraviti isti kolač od gotove čokolade kekse s keksima , Također će biti vrlo ukusno.