hrana Kuhinja svijeta

Kineska salata - izvorni recepti za ukusne grickalice za svaki ukus!

Kineska salata odražava tradiciju azijske gastronomije, temeljenu na jednostavnosti, ravnoteži i korisnosti. Takva jela karakteriziraju egzotične slatke i kisele zavjese, obilje vrućih začina i začina, neobične kombinacije mesa ili ribljih proizvoda s voćem. Kuhajte sve ovo pomoći će receptima u nastavku.

Kako kuhati kinesku salatu?

Salate kineske kuhinje nedavno su ušle u europsku kuhinju, ali su već stekle veliku popularnost. To je zato što su ta jela zdrava i lako se probavljaju, a sastojci za kuhanje su poznati i dostupni. U pravilu se na popisu potonja nalaze mrkve, lignje, gljive, meso, sir, rezanci. Iz zavjesa upotrijebljena soja umak, rižino ocat, sezamovo ulje.

  1. Odlična kineska salata od mesa dobivena je od 450 g tanko rezane i pržene svinjetine pomiješane s salatom, đumbirom, vapnom i vrućim paprom. Dodajte 40 grama sojinog umaka i 40 grama maslinovog ulja.
  2. Cvjetača, mrkva, grašak i 300 grama piletine lako se pretvaraju u bogatu salatu. Za to su komponente kuhane, izrezane i aromatizirane s preljevom majoneze i umakom od soje.

Kineski Harbin Salad Recipe

"Harbin" salata u kineskom - receptu

Salata s kineskim rezancima pod nazivom "Harbin" ne treba prezentaciju. Jednostavnost pripreme i uravnotežena kombinacija rižinih rezanaca, mrkve, kineski kupusa, svježeg krastavaca, palačinke jaja, aromatizirani laganim preljevom na osnovi soje umaka, napravili su ovaj jelo popularan iu azijskoj kuhinji i izvan njegovih prolaznih vrata.

sastojci:

  • Kineski kupus - 200 g;
  • Funchoz - 150 g;
  • mrkve - 1/2 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • svježi krastavac - 1 komad;
  • ulje - 40 ml;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • soja umak - 40 ml;
  • šećer - 10 g;
  • sjemenke sezama - 5 g.

priprema

  1. Kuhati funchozu.
  2. Od tučenih jaja pržite palačinke i izrežite ih tanke.
  3. Kupus, krastavac i mrkva sitno nasjeckajte.
  4. Kombinirajte sastojke preljevom soje umakom, sokom citrusa, šećerom i maslacem.
  5. Pospite kinesku salatu sa sesame funchose.

Sirova kineska salata

Sirova kineska salata

Svježe salata od krumpira u kineskom stilu oduševit će vas originalnošću. Posuda je vrlo neuobičajena: sjeckani krumpiri su blanširani u vodi samo nekoliko minuta, što stvara dojam da su komadi još vlažni. U stvari, tijekom tog vremena, povrće ima vremena da kuhati vani, ali da bi održala laganu škripu, natopljen umakom i začinima, također ima oštar i slatko kiselovit ukus.

sastojci:

  • krumpir - 4 kom .;
  • Čili paprika - 1/2 kom .;
  • ulje - 80 ml;
  • 3 češnja češnjaka;
  • umak od soje - 60 ml;
  • pakiranje cilantro - 1 kom .;
  • rižin ocat - 40 ml;
  • šećer - 20 g

priprema

  1. Zatim popijte nekoliko minuta u ulju.
  2. Rešetajte krumpir, kuhajte 2 minute, brzo se ohladite.
  3. Pomiješajte s preljevom soje, šećera, octa, papra, češnjaka i korijena.
  4. Zagrijte salatu krumpira 20 minuta.

Kineski salic za svinjetinu

Kineski salic za svinjetinu

salata "Svinje uši" na kineskom postala je hit u europskoj kuhinji. Naše domaćice dugo su cijenile nenadmašnu kombinaciju grubih ušiju, mirisno slatko kiselo preljev, svježe povrće i jednostavnost pripreme. Dok kuhate, kuhajte uši sve dok ne kuhate, narežite ih i pomiješajte s nasjeckanim povrćem i umakom.

sastojci:

  • svinjskog uha - 1 kom .;
  • svježi krastavac - 2 kom .;
  • vruće paprike - 1/2 kom .;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • voda - 2 1;
  • soja umak - 40 ml;
  • sezamovo ulje - 20 ml;
  • rižin ocat - 20 ml;
  • sjemenke sezama - 10 g

priprema

  1. Kuhajte uši svinja na sat vremena.
  2. Izrežite na trakama.
  3. Također rezati obje vrste papra i krastavaca.
  4. Pomiješajte s sastojcima za punjenje goriva i pospite sjemenkama sezama.

Kineska salata od gljiva

Kineska salata od gljiva

Zahvaljujući zdravih zalogaja, ljubitelji zdravih zalogaja cijenit će duhovnu kinesku salatu od gljiva, budući da je temelj zdjelice šumskih gljiva bogatih proteinima i kolagenom, odlikuju se njihovim osjetljivim okusom i hrskavom teksturom. Istina, u našim prostorima dostupni su samo u suhom obliku, pa su, prije kuhanja, natopljeni, zatim pržena i začinjena.

sastojci:

  • gljive od drva - 50 g;
  • voda - 500 ml;
  • vruće paprike - 1/2 kom .;
  • crveni papar - 5 g;
  • češanj češnjaka - 2 kom .;
  • umak od soje - 20 g;
  • šećer - 10 g;
  • rižino ocat - 20 g;
  • ulje - 60 ml.

priprema

  1. Namočite gljive u vodi 3 sata.
  2. Zagrijte mljeveni papar u tavi, dodajte 40 g maslaca, vruće paprike, gljive i pržite 5 minuta.
  3. Umiješajte češnjak, ulje, ocat, šećer, umak od soje i odrežite gljive.
  4. Cool kineska salata 30 minuta.

Heihe salata u kineskom - recept

Heihe salata u kineskom - recept

Svaka kineska salata od povrća ima svoje ime, simbolizirajući gastronomske predodžbe grada. Heihe salata, nazvana po istoimenom gradu, izuzetak je, a analogija Harbin salate. Sastoji se od istog povrća, funchoza rezanaca i slatkog i kiselog preljevom, jedina je razlika umjerena pikantnost.

sastojci:

  • kupus - 150 g;
  • Funchoz - 100 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • krastavci - 2 kom .;
  • voda - 400 ml;
  • soja umak - 40 ml;
  • šećer - 40 g;
  • ulje - 20 ml;
  • Chilli - 1/4;
  • ocat - 20 ml.

priprema

  1. Namočite rezance u kipućoj vodi 3 minute.
  2. Povrće i chili paprike sitno nasjeckajte.
  3. Pomiješajte s komponentama za punjenje gorivom.

Salata od kikirikija - kineski recept

Salata od kikirikija - kineski recept

Salata od kikirikija Kineski ima mnogo verzija. Češće se koriste kikirikije kao izvor biljnih masti u vegetarijanskim zalihama ili za poboljšanje okusa govedine u hranjivom mesu. U ovom receptu su prisutni svi sastojci, što čini jelo hranjivo, a uzimajući u obzir i bogate vitaminima i aminokiselinama, također su korisni i kikirikije, hrana.

sastojci:

  • sirove kikirikije - 200 g;
  • govedina - 150 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • strijela od češnjaka - 100 g;
  • krastavac - 1 kom .;
  • Rajčica - 1 kom .;
  • soja umak - 40 ml;
  • ulje - 60 ml;
  • pahuljice od čili paprike - 5 g.

priprema

  1. Kuhajte kikiriki 5 minuta.
  2. Cool i oguliti.
  3. Sve ostale komponente su tanke.
  4. Požurite za kikiriki, mrkve i kriške govedine.
  5. Povežite sve komponente.
  6. Sezona Kineska salata s umakom paprike.

Kineski salati od svježe krastavca

Kineski salati od svježe krastavca

Kineska salata od krastavaca, ili "slomljena krastavac", izuzetna je ne samo zbog svojeg imena, već i zbog tehnike kuhanja. Svježi krastavci izrezani su na dva dijela, sjeme je uklonjeno i doslovno "premlaćivano" s nožem, prije pucanja. To je učinjeno kako bi natapanje povrća brže marinade i služili su kao snack na čašu vruće.

sastojci:

  • krastavci - 500 g;
  • čili paprika - 1 kom .;
  • ocat - 30 ml;
  • umak od soje - 50 ml;
  • ulje - 20 ml;
  • 3 češnja češnjaka;
  • sol - 30 g

priprema

  1. Krastavci se na polažu, uklanjaju sjemenke, odbiju i kriju.
  2. Začinite s ocem, sol i ostavite na stranu 20 minuta.
  3. Stisnite, pomiješajte s drugim komponentama.

Salata na kineskom jeziku

Salata na kineskom jeziku

Ako nije za Kineza salata , tada je jelo od goveđeg mesa i krastavaca imalo priliku postati tradicionalni slavenski zalogaj ispod preljevu majoneze. Zbog činjenice da su kuhano meso i krastavci neutralni i lako natopljeni ocem, umakom, uljem i začinima, salata je postala pikantan, zdrav i nisko kaloričan obrok.

sastojci:

  • kuhani govedinski jezik - 450 g;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • krastavac - 4 kom .;
  • slatki crveni luk - 1 kom .;
  • balsamic ocat - 20 g;
  • umak od soje - 60 g;
  • ulje - 40 ml;
  • češnjak od češnjaka - 4 kom.

priprema

  1. Sve komponente izrezane u trake.
  2. Začinite umakom, uljem i ocem.
  3. kineski salata s jezikom i svježi krastavac poslužen je rashlađen.

Salata od kobasica

Kineska salata

kineski salata od govedine i krastavaca - bogomod za one koji, s mesom i svježim povrćem, traže dostojanstvenu upotrebu za njih. Osim vremena za natapanje krastavca, posuda se priprema brzo: komadići govedine su prženi i pomiješani s krastavcima, paprom i preljevom. Glavna stvar - ne pretjerivati ​​meso u tavi, inače je slabo natopljena umakom.

sastojci:

  • Govedina - 400 g;
  • krastavci - 5 kom .;
  • vruće paprike - 1 kom .;
  • sol - 40 g;
  • ulje - 60 ml;
  • soja umak - 80 ml;
  • vinski ocat - 30 ml.

priprema

  1. Izlijte krastavce sa soli i ostavite na stranu 20 minuta. Nakon toga, pritisnite.
  2. Slice mesa, pržite, kombinite s krastavcima i vrućim paprom.
  3. Sezona se uljem, umakom i ocem.

Kineska salata od patlidžana

Kineska salata

Ukusna kineska salata nije samo egzotična, nego i obična jela, u kojoj čak i Europljani mogu zavidjeti kombinaciju proizvoda. Tako je patlidžana pržena u škrobu, zajedno s paprom i tradicionalnim preljevom, vrlo jednostavna u sastavu i pripremi, ali je nevjerojatno ukusna i pokazuje izvrsnost azijske kuhinje.

sastojci:

  • Patlidžana - 1 kom .;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • list salata - 2 kom .;
  • ulje - 300 ml;
  • škrob - 40 g;
  • umak od soje - 60 ml;
  • vinski ocat - 20 ml.

priprema

  1. Patlidžane odrezak se kotrlja u škrobu i pržiti.
  2. Zagrijte kriške od vruće paprike.
  3. Kombinirajte sve sastojke za gorivo i pomiješajte s povrćem.

Kineska salata s piletinom

Kineska salata

Kineska salata s mesom različite komponente. Pileće meso se nalazi barem od govedine i svinjetine. Ovo je jednostavno objašnjenje: brže se priprema, nježnije i nježnije, savršeno u kombinaciji s povrćem i začinima, a financijski je prikladnija. Češće odabrati pileće dojke, različite prehrambene i prehrambene osobine.

sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • Pekarski kupus - 150 g;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • umak od soje - 60 ml;
  • ocat - 20 ml;
  • ulje - 80 ml;
  • ribani đumbir - 10 g.

priprema

  1. Pržite komadiće fileta u 40 ml ulja.
  2. Nasjeckajte povrće.
  3. Pomiješajte sastojke za preljev s piletinom i povrćem.