Pileći s medom u pećnici
Piletina sa zlatnom, hrskavom korom, okružena pečenim krumpirom - klasično jelo koje ukrašava svečani stol. Možete pokušati dodati raznolikost klasicima svečane delicije uz pomoć zanimljivih dodataka: začina, umaci i drugi. Na primjer, pileći s medom u pećnici zajamčeno je privlačenje ljubitelja zanimljivih kombinacija okusa.
Pileći s medom i češnjakom
sastojci:
- koko piletina - 1 kg;
- med - 4 žlice. žlice;
- mješavina talijanskih bilja - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar.
priprema
Izrežite polovicu mesa preko grudice i širite ga na podmazanom limu za pečenje. Pripremite trljanje od sjeckanih češnjaka češnjaka, meda i mješavine biljaka. Dobivena smjesa je podmazana s trupom prethodno posipanom solju i paprom. Kuhajte med piletinu na limu za pečenje s 2/3 šalice juha ili vode. Kuhanje pile s medom obično traje oko sat vremena, a ovaj slučaj nije iznimka: 1 sat na 180 stupnjeva bit će dosta dovoljno. Provjerite spremnost, piercing mesnat mjestima s nožem: mješavina krvi u pileći sok znači da pečenje mora nastaviti. Poslužite piletinu, prethodno izrezbariti u dijelove.
Pileća u rukavu s medom
Da biste uživali u medom okusu piletine, ne treba ga cijelo peći. Pileći filet s medom savršeno će stati u bilo koji obrok, a postupak kuhanja olakšat će poseban rukav.
sastojci:- piletina - 500 g;
- med - šest;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- ribani đumbir - ¼ tsp;
- Kokica - 2 glava;
- peršin - za ukras.
priprema
Prije kuhanja piletine medom, ukiselite ga: za to, odvojite jela, pomiješajte med, Dijon senf, đumbir, sjeckani škampi i umak od soje. Podmazujemo marinadu pilića i pustimo da stoji 25-30 minuta, a zatim ga stavimo u peć za pečenje i šaljemo čačkalicom u pećnicu. Pečena piletina s medom kuha se 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Ukrasite gotovu jelo s usitnjenim zelenim okusom i nadopunite ukras jela od pečenog povrća.
Piletina od meda
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- crni papar - 1 čajna žličica;
- crvena paprika - 1 tsp;
- sol - 1 tsp.
priprema
Za pranje i sušeno pileće krilce primjenjujemo oštru smjesu ketchupa, meda, soli i papra. Ostavimo krilima mariniranjem 1 sat, a zatim se raširi na lim za pečenje i peći na 180 stupnjeva 10 minuta, prekrivena folijom, a zatim još 15 minuta bez folija - za zlatnu koru.
Pileći s sezamom i medom
Niskokalorični pileći štapići, ostakljeni medom i škropljeni sezamom, donijet će dodir orijentalne kuhinje na bilo koji obrok.
sastojci:
- piletina - 6 kom .;
- soja umak - ½ st .;
- med - ½ st .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- sezam - 2 tbsp. žlica.
priprema
Uz piletine, uklonite kožu i odrežite preostale masnoće. Pomiješajte nasjeckani češnjak, umak od soje, med i biljno ulje, sipajte marinade u dršku i ostavite ih mariniranjem, pakirane u plastičnu vrećicu, 3-4 sata (možete ostaviti preko noći). Prije pečenja, zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, izvadite ostatke marinade s nosača i pripremite ih za 25 minuta. Nakon što protekne vrijeme, okrenimo se, podignemo temperaturu do 200 stupnjeva i pripremimo još 20 minuta. Sjeckajte pripremljenu piletinu sa sezamom i poslužite s umakom od soje. Bon appetit!